Bol épicé riz, tofu & brocolis
Nutrition
Ingrédients
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides - 30ml de concentré de tomates Jardin Bio
7 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100g de riz basmati cru
351 kcal / 8g protéines / 78g glucides / 1g lipides - 500g de brocolis crus
170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- Curry
- Cumin
- Thym
- Paprika
Recette
- Commencer par rincer le riz et le faire cuire environ 15-20 minutes dans de l’eau bouillante.
- Couper le tofu en dés.
- Pendant ce temps laver le brocoli et couper les fleurettes.
Faire cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. - Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y ajouter le tofu et le brocoli. Faire griller quelques instants.
- Diluer la pulpe de tomates dans environ ½ verre d’eau. Y ajouter les épices et le thym.
Verser le mélange dans la poêle et bien mélanger afin que tout soit enrobé. - Réduire le feu et laisser la sauce réduire et les brocolis caraméliser légèrement.
Le mot du coach
Comme beaucoup de personnes, je suis un grand fan de riz ! Ce féculent est l'un de mes préféré car il possède de nombreuses vertus pour l'organisme.
Savais-tu que le riz est la céréale la plus consommée dans le monde ? Elle fournit 20% des apports énergétiques recommandés. Parmi tous ses bienfaits, le riz est gorgé de fibres, de vitamines et de minéraux indispensables à l'organisme. Il est un atout évident lorsqu'on entreprend un programme de perte de poids car il a un fort pouvoir rassasiant et contient très peu de lipides.
Lorsque tu cuisines ton riz, je te conseille de le cuire "al dente" car ton organisme met plus de temps à le digérer et tu es rassasié plus longtemps.
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides - 30ml de concentré de tomates Jardin Bio
7 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100g de riz basmati cru
351 kcal / 8g protéines / 78g glucides / 1g lipides - 500g de brocolis crus
170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- Curry
- Cumin
- Thym
- Paprika
- Commencer par rincer le riz et le faire cuire environ 15-20 minutes dans de l’eau bouillante.
- Couper le tofu en dés.
- Pendant ce temps laver le brocoli et couper les fleurettes.
Faire cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. - Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y ajouter le tofu et le brocoli. Faire griller quelques instants.
- Diluer la pulpe de tomates dans environ ½ verre d’eau. Y ajouter les épices et le thym.
Verser le mélange dans la poêle et bien mélanger afin que tout soit enrobé. - Réduire le feu et laisser la sauce réduire et les brocolis caraméliser légèrement.
Comme beaucoup de personnes, je suis un grand fan de riz ! Ce féculent est l'un de mes préféré car il possède de nombreuses vertus pour l'organisme.
Savais-tu que le riz est la céréale la plus consommée dans le monde ? Elle fournit 20% des apports énergétiques recommandés. Parmi tous ses bienfaits, le riz est gorgé de fibres, de vitamines et de minéraux indispensables à l'organisme. Il est un atout évident lorsqu'on entreprend un programme de perte de poids car il a un fort pouvoir rassasiant et contient très peu de lipides.
Lorsque tu cuisines ton riz, je te conseille de le cuire "al dente" car ton organisme met plus de temps à le digérer et tu es rassasié plus longtemps.
