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Bol tofu pané et salade asiatique

Calories
324

kcal
Protéines
26

g
Glucides
21

g
Lipides
13

g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 450g de tofu fumé Bjorg
    693 kcal / 72g protéines / 9g glucides / 40g lipides
  • 70g de chapelure doré Tipiak
    247 kcal / 7g protéines / 52g glucides / 1g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 500g de salade l'assiette croquante Florette
    135 kcal / 5g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • Jus d'un citron (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 70 ml de sauce nuoc mam Carrefour
    45 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Coriandre fraiche hachée

Réalisation

45
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180° pour la cuisson du tofu, puis battre les oeufs avec du sel et du poivre. Couper le tofu pour le tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure.
  2. Disposer le tofu pané sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et assaisonner de sel et de poivre. 
  3. Enfourner le tofu pour environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Pendant ce temps, tu peux préparer la salade en la disposant dans un bol, mélanger le jus de citron, la sauce nuoc mam, le sel, le poivre et la coriandre pour la vinaigrette. Verser ensuite la vinaigrette sur la salade, et sortir le tofu du four.

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Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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