Crevettes piquantes au sriracha et chou

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
15
min
Calories*
196
kcal
protéines*
35
g
Glucides*
9
g
graisses*
2
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 1 gousse d'ail hachée
    4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 680g de crevettes pelées et déveinées
    673 kcal / 134g protéines / 22g glucides / 6g lipides
  • 15g de sriracha Go-Tan
    13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 600g de chou chinois
    96 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • Oignons verts hachés, les parties vertes seulement
  • Coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre noir
  • 1 cuillère à café de gingembre frais émincé

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 1 gousse d'ail hachée
    4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 680g de crevettes pelées et déveinées
    673 kcal / 134g protéines / 22g glucides / 6g lipides
  • 15g de sriracha Go-Tan
    13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 600g de chou chinois
    96 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • Oignons verts hachés, les parties vertes seulement
  • Coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre noir
  • 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
Recette
  1. Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  2. Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
  3. Ajouter les crevettes, et assaisonner avec du poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes. Incorporer la sauce Sriracha pour enrober les crevettes avant de les transférer dans un bol.
  4. Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4-5 minutes.
  5. Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1-2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.
  1. Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  2. Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
  3. Ajouter les crevettes, et assaisonner avec du poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes. Incorporer la sauce Sriracha pour enrober les crevettes avant de les transférer dans un bol.
  4. Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4-5 minutes.
  5. Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1-2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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