Crevettes piquantes au sriracha et chou
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
196
kcal
Protéines
35
g
Glucides
9
g
Lipides
2
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 1 gousse d'ail hachée
4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 680g de crevettes pelées et déveinées
673 kcal / 134g protéines / 22g glucides / 6g lipides - 15g de sriracha Go-Tan
13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 600g de chou chinois
96 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 1g lipides - Oignons verts hachés, les parties vertes seulement
- Coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
Recette
15
minutes
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
- Ajouter les crevettes, et assaisonner avec du poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes. Incorporer la sauce Sriracha pour enrober les crevettes avant de les transférer dans un bol.
- Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4-5 minutes.
- Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1-2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.
Le mot du coach
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- 1 gousse d'ail hachée
4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 680g de crevettes pelées et déveinées
673 kcal / 134g protéines / 22g glucides / 6g lipides - 15g de sriracha Go-Tan
13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 600g de chou chinois
96 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 1g lipides - Oignons verts hachés, les parties vertes seulement
- Coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
- Ajouter les crevettes, et assaisonner avec du poivre noir. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes. Incorporer la sauce Sriracha pour enrober les crevettes avant de les transférer dans un bol.
- Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4-5 minutes.
- Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1-2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.
