Curry de pois-chiches & patates
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
225
kcal
Protéines
10
g
Glucides
33
g
Lipides
3
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 500g de pois-chiches égouttés en conserve Samia
500 kcal / 28g protéines / 61g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 480g de tomates pelées en boite Daucy
91 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 300g de pommes de terres crues
241 kcal / 6g protéines / 49g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café de thym
- 1 cuillère à café de cumin
- 500 ml d'eau
- Sel, Poivre
- Oignons verts
- Persil frais
Recette
30
minutes
- Faire chauffer une grande casserole à feu moyen élevé.
- Ajouter l'oignon coupé en dés, les gousses d'ail émincées, le curry, le piment, la muscade, le paprika, le thym, le cumin, le sel et le poivre et faire revenir.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et faire cuire pendant 2 minutes. Si les épices collent, ajouter un peu d’eau.
- Ajouter les pois chiches, les tomates écrasées, le bouillon et l'eau. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre.
- Ajouter les oignons verts et le persil.
- Servir avec du riz et du pain naan.
Le mot du coach
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- 500g de pois-chiches égouttés en conserve Samia
500 kcal / 28g protéines / 61g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 480g de tomates pelées en boite Daucy
91 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 300g de pommes de terres crues
241 kcal / 6g protéines / 49g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café de thym
- 1 cuillère à café de cumin
- 500 ml d'eau
- Sel, Poivre
- Oignons verts
- Persil frais
- Faire chauffer une grande casserole à feu moyen élevé.
- Ajouter l'oignon coupé en dés, les gousses d'ail émincées, le curry, le piment, la muscade, le paprika, le thym, le cumin, le sel et le poivre et faire revenir.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et faire cuire pendant 2 minutes. Si les épices collent, ajouter un peu d’eau.
- Ajouter les pois chiches, les tomates écrasées, le bouillon et l'eau. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre.
- Ajouter les oignons verts et le persil.
- Servir avec du riz et du pain naan.
