Houmous de haricots noirs

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
72
kcal
Protéines
4
g
Glucides
10
g
Lipides
0
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 3 gousses d’ail (environ 8g)
    12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 435g de haricots noirs égouttés Cassegrain
    404 kcal / 24g protéines / 56g glucides / 2g lipides
  • 1 morceau de 2,5cm de gingembre frais
  • Sel, poivre
  • 10 cuillères à soupe d'eau

Recette

10
minutes
  1. Râper le gingembre et émincer l'ail, les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. Y ajouter ensuite les haricots noirs égouttés.
  2. Faire revenir pendant quelques minutes et ajouter quelques cuillères d'eau.
  3. Retirer du feu, ajouter le sel, le poivre et le jus de citron.
  4. À l'aide d'un pilon ou d'un presse-purée, écraser les haricots.
  5. Accompagner ça avec des légumes crus. 
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