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Char Kway Teow : Konjac sautées à la malaisienne
Nutrition pour 1 portion
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Calories
291
Kcal
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Protéines
39
g
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Lipides
8
g
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Glucides
8
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 320g de nouilles shirataki de konjac
48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 19g lipides - 400g de poitrine de poulet cru, coupé en tranche
452 kcal / 80g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides /0g lipides - 150g de crevettes crues
148 kcal / 29g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 200g de Pak choy (si introuvable remplacer en rajoutant plus de chou chinois)
32 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 200g de chou chinois
32 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 90g de germes de soja
126 kcal / 12g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 60ml de sauce soja salée (4 cuillères à soupe) SuziWan
37 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 15 ml de sauce aigre-douce Carrefour
- 15 ml de sauce de poisson
- Stevia/Sucralose
- 3 cuillères à café de piment en poudre
- Oignons verts
Réalisation
25
minutes
- Mélanger la sauce soja, la sauce de poisson, la sauce aigre douce, et le sucralose dans un bol.
- Égoutter les konjac déjà cuites et mettre de côté.
- Battre les oeufs avec du sel et poivre.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Verser les oeufs. Retourner l'omelette de l'autre côté une fois cuite et laisser cuir. Enrouler l'omettre et la couper en fines lamelles et mettre de côté.
- Ajouter les crevettes dans une poêle chaude jusqu'à qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle et les mettre de côté avec l'omelette.
- Ajouter l'ail et le piment en poudre dans la poêle. Faire revenir le poulet émincé jusqu'à qu'il soit cuit.
- Ajouter l'ail restant, le piment en poudre, le Pak choy et le chou chinois. Ajouter le mélange de sauce et laisser réduire. Mettre à feu doux. Ajouter les germes de soja, les crevettes, les oeufs. Une fois que tout est bien mélangé et cuit ajouter les konjac et les oignons verts.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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552 kcal / 75g protéines / 21g glucides / 12g lipides - 60ml de sirop d'érable Maple Joe
160 kcal / 0g protéines / 40g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 6 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à café de curcuma
- 2 cuillères à café de paprika
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140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 1 galette de riz Auchan
33 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 15g de gorgonzola AOP
48 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 30g de végé'tranches fumées Wheaty
70 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- Herbes de Provence
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Salade de konjac, saumon, sauce citron et graines de sésame
Base :
- 300g de filet de saumon
498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 27g lipides - 60g de radis hachés très finement
9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100g de carotte
88 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 150g de concombre
22 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 320g de nouilles shirataki de konjac
48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides - Piment rouge (antillais frais ou en poudre)
- Oignons verts ciselés
- Coriandre
- Sel, Poivre
Sauce :
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 5g de purée de tahin Jean Hervé
34 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 3g lipides - Citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de sauce poisson
- 1 cuillère à café de Sauce Sriracha
- Sel
- Sucralose
- Gingembre haché
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Tomates cerises et camembert rôtis au four
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90 kcal / 4g protéines / 20g glucides / 1g lipides - Sel, Poivre
- Ail surgelé Carrefour
- Origan
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