Nouilles sautées aux légumes

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
233
kcal
Protéines
10
g
Glucides
40
g
Lipides
2
g

Ingrédients

4
portion
portions
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 250g de brocolis crus
    85 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 360g de nouilles ramen Tanoshi
    565 kcal / 21g protéines / 108g glucides / 4g lipides
  • 30ml de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel, Poivre
  • Persil

Recette

25
minutes
  1. Laver et couper tous les légumes (oignons, carottes, poivrons, brocolis).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
  2. Dans un volume d’eau salé, faire pré-cuire les carottes et brocolis. Une fois précuit, les réserver.
  3. Dans un wok déposer les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
  4. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et brocolis, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter les nouilles, préalablement égouttées. Bien mélanger, et ajouter le paprika, et la sauce soja.
  6. Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  7. Assaisonner de sel si besoin, et saupoudrer de persil.

+ infos

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  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 250g de brocolis crus
    85 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 360g de nouilles ramen Tanoshi
    565 kcal / 21g protéines / 108g glucides / 4g lipides
  • 30ml de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel, Poivre
  • Persil
  1. Laver et couper tous les légumes (oignons, carottes, poivrons, brocolis).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
  2. Dans un volume d’eau salé, faire pré-cuire les carottes et brocolis. Une fois précuit, les réserver.
  3. Dans un wok déposer les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
  4. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et brocolis, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter les nouilles, préalablement égouttées. Bien mélanger, et ajouter le paprika, et la sauce soja.
  6. Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  7. Assaisonner de sel si besoin, et saupoudrer de persil.
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