Nouilles sautées aux légumes

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
25
min
Calories*
233
kcal
protéines*
10
g
Glucides*
40
g
graisses*
2
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 250g de brocolis crus
    85 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 360g de nouilles ramen Tanoshi
    565 kcal / 21g protéines / 108g glucides / 4g lipides
  • 30ml de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel, Poivre
  • Persil

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 250g de brocolis crus
    85 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 360g de nouilles ramen Tanoshi
    565 kcal / 21g protéines / 108g glucides / 4g lipides
  • 30ml de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel, Poivre
  • Persil
Recette
  1. Laver et couper tous les légumes (oignons, carottes, poivrons, brocolis).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
  2. Dans un volume d’eau salé, faire pré-cuire les carottes et brocolis. Une fois précuit, les réserver.
  3. Dans un wok déposer les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
  4. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et brocolis, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter les nouilles, préalablement égouttées. Bien mélanger, et ajouter le paprika, et la sauce soja.
  6. Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  7. Assaisonner de sel si besoin, et saupoudrer de persil.
  1. Laver et couper tous les légumes (oignons, carottes, poivrons, brocolis).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
  2. Dans un volume d’eau salé, faire pré-cuire les carottes et brocolis. Une fois précuit, les réserver.
  3. Dans un wok déposer les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
  4. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et brocolis, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter les nouilles, préalablement égouttées. Bien mélanger, et ajouter le paprika, et la sauce soja.
  6. Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  7. Assaisonner de sel si besoin, et saupoudrer de persil.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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