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Oyakodon

Calories
446

kcal
Protéines
35

g
Glucides
51

g
Lipides
9

g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 60g de riz à sushi cru Japonica
    207 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 0g lipides
  • 120g de filet de poulet cru
    136 kcal / 24g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1/2 cube de bouillon de légumes Maggie + 60 à 80 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de Mirin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
  • Sucralose (plus ou moins au goût)
  • Ail en poudre
  • Poignée de coriandre
  • Ciboulette émincée
  • Sel
  • Piment d'espelette

Réalisation

35
minutes
  1. Préparer le riz en versant le riz dans une petite casserole. Ajouter une pincée de sel et 160 à 180 ml d’eau. Porter à ébullition puis baisser le feu et cuire 10 minutes. Laisser reposer hors du feu.
  2. Pendant ce temps, déposer dans une petite poêle le poulet découpé en morceaux et l’oignon émincé. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol, à savoir le bouillon dé légumes, l'eau, le mirin, la sauce soja et un peu de sucralose. Verser le mélange sur le poulet.
  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir, et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  4. Battre l’œuf en omelette et le verser sur le poulet. Laisser cuire quelques minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit cuit. Ajouter un peu de ciboulette émincée en fin de cuisson.
  5. Déposer le riz dans un bol. Verser dessus le mélange d’œuf et de poulet, puis le restant de sauce. Assaisonner avec encore du vert d’oignon, de piment d'espelette, de la coriandre fraîche.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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