Pancake géante coco & kiwi

par @laurelandre

Nutrition

Par portion
Calories
313
kcal
Protéines
23
g
Glucides
18
g
Lipides
14
g

Ingrédients

1
portion
portions
  • 20g de farine de coco Mon Fournil
    77 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • 10g whey coco MyProtein
    41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 5g de noix de coco râpée Vahiné
    34 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1 kiwi entier (environ 110g)
    67 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 5g de levure

Recette

15
minutes
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, les protéines en poudre, la noix de coco râpée, et la levure, et creuser un puits au centre. Y casser l'oeuf et mélanger.
  2. Puis incorporer le fromage blanc au reste de la pâte et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  3. Couper le kiwi en rondelles.
  4. Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser la moitié de la préparation et laisser cuire 30 secondes. Puis ajouter les rondelles de kiwi .Puis recouvrir avec l'autre partie de la pâte et cuire à couvert pendant 1 à 2 minutes.
  5. Déguster !

+ infos

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  • 20g de farine de coco Mon Fournil
    77 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • 10g whey coco MyProtein
    41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 5g de noix de coco râpée Vahiné
    34 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1 kiwi entier (environ 110g)
    67 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 5g de levure
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, les protéines en poudre, la noix de coco râpée, et la levure, et creuser un puits au centre. Y casser l'oeuf et mélanger.
  2. Puis incorporer le fromage blanc au reste de la pâte et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  3. Couper le kiwi en rondelles.
  4. Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser la moitié de la préparation et laisser cuire 30 secondes. Puis ajouter les rondelles de kiwi .Puis recouvrir avec l'autre partie de la pâte et cuire à couvert pendant 1 à 2 minutes.
  5. Déguster !
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