Le curry a teinté les pâtes crémeuses, elles recouvrent le poulet et le reste des ingrédients.

Pâtes crémeuses au curry, coco, haricots rouges & poulet

Réalisation :
35
min

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 200g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    670 kcal / 50g protéines / 95g glucides / 5g lipides
  • 200ml de lait de coco Light Kara
    236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides
  • 220g d'haricots rouges égouttés Carrefour Bio
    172 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 21g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail
  • Curry en poudre
  • Sauce soja salée

Recette

35
minutes
  1. Commencer par faire chauffer une grande casserole d'eau salée.
  2. Une fois à ébullition, ajouter les pâtes et les laisser cuire.
  3. Pendant ce temps, couper le poulet et égoutter les haricots rouges.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir le poulet avec de la sauce soja, du poivre et de l'ail en poudre. Une fois cuit, laisser sur feu doux. Ajouter les haricots rouges, le lait de coco et le curry en poudre. Laisse mijoter quelques minutes.
  5. Une fois les pâtes cuites les égoutter, les incorporer au mélange lait de coco.
  6. Déguster bien chaud.

Le mot du coach

La lentille corail doit son nom a sa couleur rouge. En Frace, on connait davantage la lentille verte.

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  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 200g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    670 kcal / 50g protéines / 95g glucides / 5g lipides
  • 200ml de lait de coco Light Kara
    236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides
  • 220g d'haricots rouges égouttés Carrefour Bio
    172 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 21g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail
  • Curry en poudre
  • Sauce soja salée
  1. Commencer par faire chauffer une grande casserole d'eau salée.
  2. Une fois à ébullition, ajouter les pâtes et les laisser cuire.
  3. Pendant ce temps, couper le poulet et égoutter les haricots rouges.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir le poulet avec de la sauce soja, du poivre et de l'ail en poudre. Une fois cuit, laisser sur feu doux. Ajouter les haricots rouges, le lait de coco et le curry en poudre. Laisse mijoter quelques minutes.
  5. Une fois les pâtes cuites les égoutter, les incorporer au mélange lait de coco.
  6. Déguster bien chaud.

La lentille corail doit son nom a sa couleur rouge. En Frace, on connait davantage la lentille verte.

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