Salade de pâtes, poulet, ananas, mozarella & poivron

Réalisation :
30
min

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 150g de poulet cru
    169 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
    137 kcal / 5g protéines / 27g glucides / 1g lipides
  • 50g d'ananas
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 5 billes de mozarella (environ 50g) Galbani
    98 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 7g lipides
  • 125g de poivrons rouges  
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
    14 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de menthe

Recette

30
minutes
  1. Cuire le poulet à la poêle et le couper en tranches d’un cm environ.
  2. En parallèle, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.
  3. Épépiner le poivron rouge et le couper en brunoise.
  4. Couper l'ananas en morceaux.
  5. Couper les billes de mozzarella en 2 et placer tous les ingrédients de la salade dans la lunch box.
  6. Ciseler quelques feuilles de menthe.
  7. Parsemer de zestes de citron à l’aide d'une râpe et assaisonner avec une vinaigrette à base de jus de citron et vinaigre balsamique.

Le mot du coach

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  • 150g de poulet cru
    169 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
    137 kcal / 5g protéines / 27g glucides / 1g lipides
  • 50g d'ananas
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 5 billes de mozarella (environ 50g) Galbani
    98 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 7g lipides
  • 125g de poivrons rouges  
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
    14 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de menthe
  1. Cuire le poulet à la poêle et le couper en tranches d’un cm environ.
  2. En parallèle, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.
  3. Épépiner le poivron rouge et le couper en brunoise.
  4. Couper l'ananas en morceaux.
  5. Couper les billes de mozzarella en 2 et placer tous les ingrédients de la salade dans la lunch box.
  6. Ciseler quelques feuilles de menthe.
  7. Parsemer de zestes de citron à l’aide d'une râpe et assaisonner avec une vinaigrette à base de jus de citron et vinaigre balsamique.
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