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Sauté de poulet et pousses de haricots mungo
Nutrition pour 1 portion
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Calories
206
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
6
g
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Glucides
8
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 250g de filet de poulet cru
283 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 110g de tomates coupées en petits cubes
20 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 300g de pousse de haricot Mungo
69 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 2g lipides - 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 branche de thym frais
- Sauce soja salée
- Ciboulette
Réalisation
25
minutes
- Commencer par couper le poulet et la tomate en petits morceaux. Émincer l'oignon. Hacher finement le gingembre et écraser les gousses d'ail.
- Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, l'ail et le gingembre. Faire revenir quelques minutes avec un fond d'eau si nécessaire.
- Ajouter ensuite le curcuma et mélanger.
- Incorporer le poulet avec de la sauce soja, et faire revenir une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Mettre la tomate et la branche de thym et laisser mijoter jusqu'à ce que la tomate soit réduite.
- Terminer en faisant revenir quelques minutes les pousses de haricots mungo.
- Parsemer de ciboulette émincée et accompagner de riz.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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28 kcal / 1g protéines/ 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - 300g de tomates fraiches et bien mûres (environ 3 tomates)
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- Sauce soja
- Gingembre frais
- Ciboulette émincée
- Curcuma
- Thym
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