Steak de saumon

Calories
268
kcal
Protéines
29
g
Glucides
24
g
Lipides
7
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 75g de flocons d’avoine Bloch
    258 kcal / 10g protéines / 43g glucides / 5g lipides
  • 2 Filets de saumon rose Gimbert (200g)
    172 kcal / 42g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel + Poivre + Persil
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Réalisation

25
minutes
  1. Commencer par faire décongeler les filets de saumon s'ils sont congelés.
  2. Broyer les flocons d’avoine à l'aide de ton mixeur / blender, jusqu’à qu’ils prennent la consistance d’une farine.
  3. Ajouter au robot le saumon coupé en petits morceaux, les oignons émincés, l’ail, l’œuf, le thym, le sel et le poivre pour en faire une pâte consistante.
  4. Avec cette pâte, former 4 galettes de taille à peu près similaire et laisser reposer 15 à 20 minutes dans le réfrigérateur.
  5. Faire ensuite chauffer la poêle (et rajouter un peu d’huile si nécessaire.)
  6. Laisser cuire 3 à 4 minutes de chaque côté et servir immédiatement.

Si tu ne dégustes pas tous les steaks, tu peux les conserver cuits 2 jours au frais. Attention à ne pas les congeler car le saumon est souvent un produit qui a déjà subit une congélation et cela pourrait te rendre malade. 

Recette fitness pour femme sportive

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Bol de blé, houmous au thon, asperges & tomates cerises

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437
kcal
45
g
prot
25
min
  • 100g de blé cru Carrefour Bio
    333 kcal / 9g protéines / 64g glucides / 2g lipides
  • 186g de thon au naturel égoutté Petit Navire
    212 kcal / 49g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 150g de pois chiches égouttés Bonduelle  
    180 kcal / 10g protéines / 22g glucides / 3g lipides
  • 125g de Skyr Danone
    71 kcal / 13g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 70g de concombres
    11 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 300g d'asperges vertes égouttées Rochefontaine
    48 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 100g de tomates cerises
    18 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • Ciboulette
2

Soja teriyaki

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337
kcal
39
g
prot
25
min
  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 30ml de sirop d'érable Maple Joe
    80 kcal / 0g protéines / 20g glucides / 0g lipides
  • 25g de farine Francine tous usages
    85 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 20ml de vinaigre de riz Tanoshi
  • 30ml de sauce soja salée
  • Ail en poudre
  • Gingembre frais
  • Ciboulette émincée
2

Semoule du soleil

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369
kcal
44
g
prot
30
min
  • 150g de thon au naturel Le Petit Navire
    163 kcal / 37g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 40g de semoule d'épeautre crue Beendie
    130 kcal / 5g protéines / 23g glucides / 1g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de légumes du soleil Picard
    62 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Oignons verts
  • Un sachet de thé infusé à la menthe
  • 70 ml d'eau
1

Pancakes protéinés au coco, topping à la mure

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61
kcal
5
g
prot
15
min

Pour les pancakes :

  • 15g whey coco MyProtein
    62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 5g de noix de coco râpée Vahiné
    34 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • 40ml de lait de coco sans sucres Bjorg
    8 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 60g de Skyr Danone
    34 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 30g de farine de riz Mon Fournil
    106 kcal / 2g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides

Pour le topping :

  • 60g de Skyr Danone
    34 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 20g de mûres écrasées
    10 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1 stick Canderel vanille
    7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
6
Yummy
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