Wok au konjac, poulet & beurre de cacahuète
Calories
352
kcal
Protéines
38
g
Glucides
11
g
Lipides
7
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
Pour la base :
- 400g de nouilles shirataki
60 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 2 poivrons rouges hachés
94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 150g de carottes
54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 300g de brocolis crus
108 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 400g de poitrine de poulet cru, coupé en tranche
452 kcal / 80g protéines / 2g glucides / 5g lipides - Un petit morceau de gingembre
- Sel, poivre
Pour la sauce :
- 30g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 30g de sauce sriracha
27 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 60ml de sauce soja (4 cuillères à soupe)
46 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Sucralose
- 3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède
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Réalisation
25
minutes
- Couper le poivron en lamelles, l’oignon rouge finement et utiliser un économe pour faire de fines lamelles de carottes. Couper les fleurs du brocoli et les hacher grossièrement. Enfin, couper quelques tranches de gingembre et les passer dans le presse-ail pour en avoir de minuscules morceaux.
- Faire griller tous ces légumes dans une poêle bien chaude. Une fois les légumes cuits, ajouter le poulet en morceaux.
- Pendant ce temps, préparer la sauce. Pour cela, mélanger la purée de cacahuète, la sauce sriracha, la sauce soja salée, et le sucralose dans un bol, à l’aide d’un fouet. Si la texture te semble trop pâteuse, ajouter un peu d’eau tiède (cela dépend de la texture de la purée de cacahuète).
- Quand le poulet commence à être cuit, ajouter les pâtes de konjac préalablement rincées et égouttées.
- Bien mélanger les légumes et les pâtes pendant environ 2 minutes, puis ajouter la sauce préalablement préparée.
Mélanger encore une fois pour que la sauce se répartisse sur tous les ingrédients.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
