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Valeurs pour 100 g
Nom
Kcal
Kcal
Protéines
P
Lipides
L
Glucides
G
Fibres
F
Abat, cuit (aliment moyen)
162
25
6
1
0
Abondance
393
27
32
0
0
Abricot, dénoyauté, cru
46
1
0
9
2
Abricot, dénoyauté, sec
239
3
1
59
8
Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)
200
2
0
51
4
Accra de poisson
275
12
18
15
3
Agneau, collier, braisé ou bouilli
365
34
26
0
0
Agneau, collier, cru
195
18
14
0
0
Agneau, côte découverte, crue
205
16
15
1
0
Agneau, côte filet, crue
242
18
18
2
0
Agneau, côte filet, grillée/poêlée
157
26
6
0
0
Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen)
273
16
23
1
0
Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen)
157
26
6
0
0
Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen)
157
26
6
0
0
Agneau, côte première, crue
276
17
23
0
0
Agneau, côte première, grillée/poêlée
185
26
9
0
0
Agneau, côtelette, crue
368
14
35
0
0
Agneau, côtelette, grillée
240
26
15
0
0
Agneau, gigot, braisé
222
35
9
0
0
Agneau, gigot, cru
128
20
5
0
0
Agneau, gigot, grillé/poêlé
174
28
7
0
0
Agneau, gigot, rôti/cuit au four
169
27
7
0
0
Agneau, selle, crue
236
18
18
0
0
Agneau, selle, partie maigre, grillée/poêlée
153
26
5
0
0
Agneau, selle, partie maigre, rôtie/cuite au four
153
26
5
0
0
Agneau, viande, cuite (aliment moyen)
208
28
11
0
0
Agneau, épaule, crue
170
18
11
0
0
Agneau, épaule, maigre, crue
139
20
7
0
0
Agneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four
197
25
11
0
0
Agneau, épaule, rôtie/cuite au four
252
31
15
0
0
Ail séché, poudre
344
17
1
63
9
Ail, cru
111
5
0
19
6
Ail, rôti/cuit au four
127
6
0
24
3
Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse
130
6
0
22
6
Alcool pur
660
0
0
0
0
Aligot (purée de pomme de terre à la tomme fraîche), préemballé
195
8
13
10
1
Amande
579
21
50
22
12
Amarante, crue
369
15
7
59
7
Amidon de maïs ou fécule de maïs
362
0
0
89
1
Amidon de riz
343
1
0
85
0
Ananas Victoria ou ananas Queen Victoria, pulpe crue, prélevé à La Réunion Ananas comosus (L.) merr var. Queen)
72
1
0
15
2
Ananas, pulpe, cru
54
0
0
12
1
Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)
128
25
3
0
0
Anchois commun, cru
129
19
6
0
0
Anchois commun, mariné, préemballé
136
24
3
3
0
Anchois, filets roulés aux câpres, semi-conserve, égoutté
198
25
10
1
0
Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté
182
26
8
0
0
Andouille
211
18
15
0
0
Andouille de Guéméné
234
18
18
0
0
Andouille de Vire
238
19
18
0
0
Andouille, réchauffée à la poêle
271
23
20
0
0
Andouillette de Troyes, à cuire
254
20
19
1
1
Andouillette, sautée/poêlée
303
25
22
1
0
Andouillette, à cuire
227
19
16
1
1
Aneth, frais
48
4
1
4
4
Anguille, bouillie/cuite à l'eau
197
21
13
0
0
Anguille, crue
232
16
19
0
0
Anguille, cuite (aliment moyen)
213
22
14
0
0
Anguille, rôtie/cuite au four
229
24
15
0
0
Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée
224
14
2
19
36
Artichaut, coeur, appertisé, égoutté
26
2
0
2
3
Artichaut, cuit à la vapeur sous pression
47
3
0
3
11
Artichaut, fond, appertisé, égoutté
25
1
0
3
3
Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté
211
7
3
19
42
Asiago
356
31
26
0
0
Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau
19
1
0
2
1
Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau
27
3
0
2
2
Aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four
34
1
0
4
2
Autruche, viande crue
159
20
9
0
0
Autruche, viande cuite
168
26
7
0
0
Avocat, pulpe, cru
205
2
21
1
4
Avoine, crue
378
18
7
56
11
Baba au rhum, préemballé
169
3
4
24
1
Bagel
272
10
4
47
3
Bambou, pousse, crue
35
3
0
5
1
Banane plantain, cuite
125
1
0
29
2
Banane, pulpe, crue
91
1
0
20
3
Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage
98
20
2
0
0
Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, élevage
124
21
4
0
0
Bar commun ou loup, cru, sans précision
83
19
1
0
0
Bar commun ou loup, rôti/cuit au four
147
22
7
0
0
Bar ou loup de l'Atlantique, cru
90
17
3
0
0
Bar rayé ou bar d'Amérique, cru
113
20
4
0
0
Barre chocolat au lait avec nougat
532
6
29
61
3
Barre chocolatée aux fruits secs
494
7
26
58
2
Barre chocolatée biscuitée
523
6
28
61
2
Barre chocolatée non biscuitée enrobée
496
4
24
66
1
Barre céréalière "équilibre" aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux
379
6
7
73
4
Barre céréalière "équilibre" chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux
418
6
11
73
4
Barre céréalière aux amandes ou noisettes
444
9
18
61
5
Barre céréalière aux fruits
377
5
7
74
4
Barre céréalière chocolatée
451
7
15
73
5
Barre céréalière diététique hypocalorique
386
6
11
65
6
Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux
382
7
3
80
5
Barre glacée chocolatée
359
5
21
36
1
Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat
475
4
24
60
3
Barres ou confiserie chocolatées au lait
551
9
34
51
2
Base de pizza tomatée
232
7
3
45
1
Base de pizza à la crème
261
8
3
51
1
Basilic, frais
35
3
0
3
3
Chargement