Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de quinoa rouge et blond cuit Bjorg
266 kcal / 8g protéines / 40g glucides / 7g lipides / 7g fibres - 450 g de poulet cuit
616 kcal / 131g protéines / 5g glucides / 8g lipides - 100g de haricots rouges en conserve Le Cabanon
53 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 4 blancs d'oeufs
58 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 300g de courgettes
49 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 1 poivron rouge haché
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 70g d'emmental râpé Bridelight
147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides - Oignons verts
Réalisation
- Faire cuire le quinoa et couper les légumes
- Dans un bol, fouetter les 2 œufs et 4 blancs d'œufs. Assaisonner.
- Cuire les courgettes, l'oignon, le poivrons rouge dans une poêle anti-adhésive avec de l'ail, du sel et du poivre
- Cuire le poulet séparément puis incorporer les légumes sautés
- Verser les oeufs fouettés dans la poêle et remuer régulièrement pour les brouiller.
- Une fois cuits, ajouter le quinoa, les haricots rouges.
- Couvrir d'emmental et, si désiré, d'oignons verts avnt d'éteindre le feu.
Informations
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