Sur trois assiettes blanches superposées, se trouve trois tranches de marbré au chocolat protéiné. Pour la décoration, il y a deux belles mûres.

Marbré protéiné

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
157
kcal
Protéines
14
g
Glucides
11
g
Lipides
4
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 15g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 90g de crème fraiche 4% Carrefour
    64 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 4g lipides
  • 3 oeufs
    252 kcal / 23g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 40g de protéine whey vanille FoodSpring
    151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 1g lipides
  • 100g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
    344 kcal / 12g protéines / 68g glucides / 2g lipides
  • 10g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    37 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Sucralose
  • 1/2 sachet de levure

Recette

55
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et le sucralose.
  2. Ajouter le fromage blanc, la crème, la farine, les protéines et la levure petit à petit.
  3. Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao en poudre sur une des deux parties.
  4. Dans un moule à cake, mettre la moitié de la pâte nature/vanillé, puis la pâte au cacao, et à nouveau la pâte vanillée.
  5. Enfourner 40 minutes environ.

Le mot du coach

Cette recette de marbré protéiné au fromage blanc 0% et cacao maigre est une bonne alternative par rapport au traditionnel marbré bien plus calorique

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou d'une substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 15g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 90g de crème fraiche 4% Carrefour
    64 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 4g lipides
  • 3 oeufs
    252 kcal / 23g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 40g de protéine whey vanille FoodSpring
    151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 1g lipides
  • 100g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
    344 kcal / 12g protéines / 68g glucides / 2g lipides
  • 10g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    37 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Sucralose
  • 1/2 sachet de levure
  1. Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et le sucralose.
  2. Ajouter le fromage blanc, la crème, la farine, les protéines et la levure petit à petit.
  3. Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao en poudre sur une des deux parties.
  4. Dans un moule à cake, mettre la moitié de la pâte nature/vanillé, puis la pâte au cacao, et à nouveau la pâte vanillée.
  5. Enfourner 40 minutes environ.

Cette recette de marbré protéiné au fromage blanc 0% et cacao maigre est une bonne alternative par rapport au traditionnel marbré bien plus calorique

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou d'une substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

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Tu vas te transformer !
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