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Roulés d'aubergines, ricotta, parmesan et sauce tomate
Nutrition pour 1 portion
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Calories
305
Kcal
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Protéines
28
g
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Lipides
12
g
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Glucides
10
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 3 grosses aubergines (environ 895g)
295 kcal / 10g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 250ml de coulis de tomates Panzani
55 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 250g de ricotta L'Italie des Fromages
345 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 25g lipides - 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 40g de parmesan râpé Galbani
159 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Basilic frais
- Arôme Maggi
Réalisation
45
minutes
- Préchauffer le four à 200°.
- Puis laver les aubergines et couper l'extrémité. Découper les aubergines en tranches très fines d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sel et enfourner pour 15 minutes environ.
- Pendant ce temps, préparer la sauce tomate. Ciseler finement l'oignon et hacher l'ail.
- Couper très finement le poulet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques minutes. Ajouter ensuite le poulet et le faire revenir avec un peu d'arôme Maggi.
- Puis ajouter le coulis de tomates et quelques feuilles de basilic. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.
- Préparer la farce : mélanger le parmesan et la ricotta. Saler et poivrer.
- Mettre un peu de farce à l'aide d'une petite cuillère à l'extrémité de chaque lamelle d'aubergine et les rouler une à une.
- Verser les 3/4 de la préparation à la tomate dans le fond d'un plat à gratin, disposer les roulés d'aubergines sur le dessus. Verser le reste de sauce et enfourner pendant 20 à 25 minutes environ.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65bb8306a909f3ee4427fd52_quesadillas-fromage-avocat-poulet-2.jpg)
196
kcal
10
g
prot
20
min
Quesadillas de poulet, poivrons, fromage et avocats
- 160g de poivrons rouges crus (environ 1 poivron)
57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres - Jus d'1/2 citron vert (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 200g d'aiguillettes de poulet rôti Fleury Michon
236 kcal / 48g protéines / 4g glucides / 3g lipides / 0g fibres - 100g d'avocats mûrs
205 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 21g lipides / 4g fibres - 6 tortillas sans gluten Old El Paso
582 kcal / 4g protéines / 126g glucides / 5g lipides / 8g fibres - 20g de parmesan Casa Azzurra
80 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 6g lipides / 0g fibres - Sauce soja salée/Arôme Maggi
6
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![Dana un petit saladier se trouve les courgettes coupées en petites cubes enrobées de cheddar fondu.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62ec0eef5b3f760bbd71b54e_courgettes-cheddar.jpg)
165
kcal
11
g
prot
25
min
Courgettes au cheddar
- 745g de courgettes crues
126 kcal / 9g protéines / 23g glucides / 2g lipides - 4 tranches de cheddar La Vache Qui Rit
204 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 15g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de persil séché
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![Dans un petit saladier de couleur bleu on peut voir deux grosses galettes de sarrasin gratinées, fourrées avec des champignons et du blanc de dinde.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/620e92e38b827e5a9c9c43a2_cre%CC%82pe-gratine%CC%81es-jambon-champignons.jpg)
199
kcal
22
g
prot
45
min
Galettes de sarrasin gratinées au four, champignons et blanc de dinde
- 240g de blanc de dinde sans nitrite Herta
264 kcal / 53g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 4 galettes de blé noir Carrefour Bio
336 kcal / 12g protéines / 60g glucides / 3g lipides - 200g de champignons crus
56 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 50g de fromage râpé Bridelight
105 kcal / 15g protéines / 5g glucides / 3g lipides - 50ml de crème allégée 4% MG Carrefour
36 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
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![Dans un plat creux, se trouve le poulet coupé en généreux morceaux, les haricots rouges et le poivron baignant dans le chili et la sauce tomate.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/606cb46635d288ffc2fe8d56_Chili-con-poulet.jpeg)
205
kcal
24
g
prot
40
min
Chili Con Poulet
- 1 poivron vert haché (environ 150g)
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 400g de concassé de tomates Jardin Bio
96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 410g d'haricots rouges en conserve égouttés Le Cabanon
217 kcal / 18g protéines / 22g glucides / 1g lipides - Coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- Arôme Maggie
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