Sur une assiette de couleur blanche, on retrouve mélangé les pâtes, le poulet; l'ananas, la mozzarella et le poivron.

Salade de pâtes, poulet, ananas, mozarella & poivron

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
1
portion
portions
Calories
494
kcal
Protéines
45
g
Glucides
41
g
Lipides
13
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 150g de poulet cru
    169 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
    137 kcal / 5g protéines / 27g glucides / 1g lipides
  • 50g d'ananas
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 5 billes de mozarella (environ 50g) Galbani
    98 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 7g lipides
  • 125g de poivrons rouges  
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
    14 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de menthe

Recette

30
minutes
  1. Cuire le poulet à la poêle et le couper en tranches d’un cm environ.
  2. En parallèle, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.
  3. Épépiner le poivron rouge et le couper en brunoise.
  4. Couper l'ananas en morceaux.
  5. Couper les billes de mozzarella en 2 et placer tous les ingrédients de la salade dans la lunch box.
  6. Ciseler quelques feuilles de menthe.
  7. Parsemer de zestes de citron à l’aide d'une râpe et assaisonner avec une vinaigrette à base de jus de citron et vinaigre balsamique.

Le mot du coach

Bien qu’elles aient mauvaise réputation, les nutritionnistes et autres professionnels de la santé le clament haut et fort, les spaghettis, les pennes, les coquillettes et compagnie sont ultra bonnes pour la santé !

  • Les pâtes sont riches en fibres alimentaires :

Elles ont une bonne teneur en fibres alimentaires, et plus particulièrement les pâtes au blé complet, qui possèdent environ 6,6 g de fibres alimentaires pour 100.

  • Les pâtes sont moyennement calorique :

Avec environ 120 Kcal pour 100 g, les pâtes nature sont moyennement caloriques. Contrairement à ce que l’on pense, elles ne font en aucun cas prendre du poids.

  • Les pâtes limitent le stokage des graisses :

Elles ont un index glycémique moyen et sont donc riches en sucres lents. Contrairement aux sucres rapides, les sucres lents évitent les pics d’insuline, une hormone favorisant le stockage des graisses dans l’organisme.

  • Les pâtes augmentes la satiété :

Grâce à leur richesse en sucres lents, les pâtes calent plusieurs heures après les repas. Elles limitent ainsi les fringales et autres envies de grignotage.

  • Les pâtes procurent de l'énergie :

De par la satiété de longue durée qu’elles procurent, les pâtes permettent d’échapper aux petits coups de mou et aux sautes d’humeur susceptibles de se manifester au cours de la journée. Leur forte teneur en sucres lents et en fibres alimentaires participe aussi à procurer de l’énergie sur le long terme.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 150g de poulet cru
    169 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de pâtes crues semi-complètes Carrefour Bio
    137 kcal / 5g protéines / 27g glucides / 1g lipides
  • 50g d'ananas
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 5 billes de mozarella (environ 50g) Galbani
    98 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 7g lipides
  • 125g de poivrons rouges  
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
    14 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de menthe
  1. Cuire le poulet à la poêle et le couper en tranches d’un cm environ.
  2. En parallèle, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.
  3. Épépiner le poivron rouge et le couper en brunoise.
  4. Couper l'ananas en morceaux.
  5. Couper les billes de mozzarella en 2 et placer tous les ingrédients de la salade dans la lunch box.
  6. Ciseler quelques feuilles de menthe.
  7. Parsemer de zestes de citron à l’aide d'une râpe et assaisonner avec une vinaigrette à base de jus de citron et vinaigre balsamique.

Bien qu’elles aient mauvaise réputation, les nutritionnistes et autres professionnels de la santé le clament haut et fort, les spaghettis, les pennes, les coquillettes et compagnie sont ultra bonnes pour la santé !

  • Les pâtes sont riches en fibres alimentaires :

Elles ont une bonne teneur en fibres alimentaires, et plus particulièrement les pâtes au blé complet, qui possèdent environ 6,6 g de fibres alimentaires pour 100.

  • Les pâtes sont moyennement calorique :

Avec environ 120 Kcal pour 100 g, les pâtes nature sont moyennement caloriques. Contrairement à ce que l’on pense, elles ne font en aucun cas prendre du poids.

  • Les pâtes limitent le stokage des graisses :

Elles ont un index glycémique moyen et sont donc riches en sucres lents. Contrairement aux sucres rapides, les sucres lents évitent les pics d’insuline, une hormone favorisant le stockage des graisses dans l’organisme.

  • Les pâtes augmentes la satiété :

Grâce à leur richesse en sucres lents, les pâtes calent plusieurs heures après les repas. Elles limitent ainsi les fringales et autres envies de grignotage.

  • Les pâtes procurent de l'énergie :

De par la satiété de longue durée qu’elles procurent, les pâtes permettent d’échapper aux petits coups de mou et aux sautes d’humeur susceptibles de se manifester au cours de la journée. Leur forte teneur en sucres lents et en fibres alimentaires participe aussi à procurer de l’énergie sur le long terme.

Tu vas te transformer !
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