pas de publication .com

Aubergines farcies au riz, viande hachée, tomates cerises et sauce tahini

Nutrition pour 1 portion

Calories
273
Kcal
Protéines
25
g
Lipides
9
g
Glucides
24
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 2 aubergines de taille moyenne (environ 545g)
    136 kcal / 5g protéines / 32g glucides / 1g lipides
  • 120g de Skyr Danone
    69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 30g de purée de sésame Tahin L'Amandaie
    194 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 300g de viande hachée crue 5% de MG
    390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides
  • 160g de riz cuit
    226 kcal / 5g protéines / 45g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 150g de tomates cerises
    51 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Sauce soja salée/Arôme Maggi
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 bouquet de persil frais émincé
  • 1 bouquet de ciboulette fraiche émincée
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Réalisation

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Rincer et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
  3. À l'aide d'un couteau, inciser la chair en damier puis évider la chair à l'aide d'une petite cuillère.
  4. Déposer les aubergines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 20 minutes à 200° tout en surveillant à ce qu'elles ne brulent pas.
  5. Garder la chair d'aubergines pour la suite de la recette.
  6. Préparer la sauce tahini : mélanger le skyr, la purée de sésame, le jus de citron, l'eau et le sel. Réserver au réfrigérateur.
  7. Émincer l'oignon et couper les tomates cerises.
  8. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive chaude et y faire revenir la viande hachée, l'oignon avec de la sauce soja salée et de l'ail en poudre.
  9. Au bout de 5 minutes, ajouter l'aubergine et les épices. Laisser cuire en remuant de temps en temps.
  10. Pendant ce temps, émincer les herbes.
  11. Éteindre le feu, ajouter les herbes et mélanger le tout.
  12. Farcir les aubergines de la préparation et ajouter la sauce sur le dessus.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

Tu vas kiffer

New
Présenté dans son plat de cuisson, on retrouve le biryani de poulet avec le riz basmati et les différentes épices.
442
kcal
36
g
prot
50
min

Biryani au poulet

New
Le maxi pudding fromage blanc, fraises et pépites de chocolat est présenté dans un petit saladier de couleur bleu.
209
kcal
27
g
prot
10
min

Maxi pudding fromage blanc, fraises et pépites de chocolat

New
La salade de pâtes, viande des grisons, tomates cerises, parmesan et pesto de tomates séchées est présentée dans un petit saladier de couleur bleu.
387
kcal
52
g
prot
20
min

Salade de pâtes, viande des grisons, tomates cerises, parmesan et pesto de tomates séchées

New
Les pancakes sont empilés sur une assiette de couleur orange et recouvert d'un topping à la mure avec tout autour des fruits rouges en décoration.
61
kcal
5
g
prot
15
min

Pancakes protéinés au coco, topping à la mure

Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.
Recevoir la formation gratuite
Je t'offre ma méthode : 5 jours pour apprendre à te transformer, sans privation
Clique ici
Transforme ton corps sans te priver
Chargement