Le bonbon piment est un petit beignet salé et épicé de mon île natale, l'île de la Réunion et aussi de l'île Maurice. J'ai revisité la recette pour la rendre moins calorique.
Le bonbon piment se mange essentiellement en friandise, ou en apéritif.
Le pois du Cap est l'un des produits phares de l'île de la Réunion.
Sa saveur est relativement semblable à celle des haricots blancs. Il est tendre à la cuisson et son effet rassasiant comblera bien vite tous les appétits. Il contient 22g de protéines pour 100 grammes.
Contrairement aux idées reçues, les légumes secs ne font pas grossir. Ils sont sources de glucides complexes. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et diversifiée il est recommandé de consommer des légumes secs une à deux fois par semaine pour une quantité de 100 à 200 grammes.