Sur une assiette plate de couleur blanche se trouve trois bouchées de cheeseburger. Du ketchup et de la moutarde sont à côté des bouchées.

Bouchées de cheeseburger

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
210
kcal
Protéines
26
g
Glucides
3
g
Lipides
9
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 4 blancs d'oeufs
    38 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 56g Cheddar râpé Les délices d'Amélie
    229 kcal / 13g protéines / 2g glucides / 18g lipides
  • 68g Ketchup à teneur réduite en sucre Heinz
    43 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 45g de moutarde Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 5 petits (50 g) cornichons  finement coupés en dés
    8 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 0g lipides

Recette

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 200° et vaporiser un aérosol de cuisson anti-adhésif dans un moule à 24 muffins.
  2. Faire dorer le boeuf haché (ou la viande de ton choix) dans une grande poêle à feu mi-vif.
  3. Pendant que la viande cuit, mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
  4. Après un bref refroidissement, ajouter la viande cuite au reste des ingrédients, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
  5. Verser le mélange dans le moule à mini muffins en veillant à éliminer tout excès entre les fentes.
  6. Cuire au four pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des bouchées soit doré.

Le mot du coach

Dans cette recette de bouchées de cheeseburger, ne portion équivaut à 5 ou 6 bouchées. Bien sûr ces cheeseburgers sont moins caloriques que ceux que l'on peut trouver dans un fast food.

Le bœuf est la deuxième viande la plus consommée au monde, juste après la volaille. Dans les pays développés, nous avons même tendance à le consommer en excès, ce qui n’est pas sans conséquences pour notre santé. Pourtant, la viande de bœuf consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée pourrait avoir quelques avantages santé.

Caractéristiques de la viande de boeuf :

  • Elle est riche en protéines, environ 28g pour 100g,
  • C'est une excellente source de fer,
  • Une source de graisses saturées,
  • Elle doit être consommé avec modération.
  • Elle contient un grand nombre de vitamines du groupe B : B1, B2, B3, B6 et B12.
  • Au niveau calories, c'est environ 252 Kcal pour 100 g de boeuf haché.

En résumé, les viandes rouges, comme le boeuf c'est oui, mais avec modération.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 4 blancs d'oeufs
    38 kcal / 9g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 56g Cheddar râpé Les délices d'Amélie
    229 kcal / 13g protéines / 2g glucides / 18g lipides
  • 68g Ketchup à teneur réduite en sucre Heinz
    43 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 45g de moutarde Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 5 petits (50 g) cornichons  finement coupés en dés
    8 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  1. Préchauffer le four à 200° et vaporiser un aérosol de cuisson anti-adhésif dans un moule à 24 muffins.
  2. Faire dorer le boeuf haché (ou la viande de ton choix) dans une grande poêle à feu mi-vif.
  3. Pendant que la viande cuit, mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
  4. Après un bref refroidissement, ajouter la viande cuite au reste des ingrédients, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
  5. Verser le mélange dans le moule à mini muffins en veillant à éliminer tout excès entre les fentes.
  6. Cuire au four pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des bouchées soit doré.

Dans cette recette de bouchées de cheeseburger, ne portion équivaut à 5 ou 6 bouchées. Bien sûr ces cheeseburgers sont moins caloriques que ceux que l'on peut trouver dans un fast food.

Le bœuf est la deuxième viande la plus consommée au monde, juste après la volaille. Dans les pays développés, nous avons même tendance à le consommer en excès, ce qui n’est pas sans conséquences pour notre santé. Pourtant, la viande de bœuf consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée pourrait avoir quelques avantages santé.

Caractéristiques de la viande de boeuf :

  • Elle est riche en protéines, environ 28g pour 100g,
  • C'est une excellente source de fer,
  • Une source de graisses saturées,
  • Elle doit être consommé avec modération.
  • Elle contient un grand nombre de vitamines du groupe B : B1, B2, B3, B6 et B12.
  • Au niveau calories, c'est environ 252 Kcal pour 100 g de boeuf haché.

En résumé, les viandes rouges, comme le boeuf c'est oui, mais avec modération.

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