Cari camarons créole
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
326
kcal
Protéines
37
g
Glucides
15
g
Lipides
3
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 700g de crevettes crues et décortiquées (décongelées le cas échéant)
693 kcal / 138g protéines / 22g glucides / 6g lipides - 500g de tomates fraiches et bien mûres (environ 5 tomates)
386 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides - 300g d' oignons doux (environ 4 oignons)
117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides - 6 gousses d’ail (48g)
63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 1/2 c.à.c de curcuma
- Sel
- Un petit piment
- Oignon vert
- 2, 3 feuilles de combava
- Thym
- Gingembre frais rapé
Recette
40
minutes
- Faire revenir les oignons finement émincés dans l'huile pour les colorer. Ajouter le gingembre râpé, l'ail, le thym. Remuer 2 minutes. Incorporer les tomates en petits dés ainsi que le curcuma et la feuille de combava. Saler et poivrer. Ajouter le piment si souhaité.
- Laisser compoter la sauce afin qu'elle épaississe. A ce moment, ajouter les crevettes, remuer et laisser mijoter 6 à 10 minutes.
- En fin de cuisson, zester le combava et servir bien chaud avec un riz blanc. Parsemer de tiges d'oignons verts ciselées.
