Fettucine à la bolognaise

Calories
248
kcal
Protéines
23
g
Glucides
24
g
Lipides
5
g

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    697 kcal / 115g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 60g d'allumettes de bacon 3% de MG Herta
    64 kcal / 11g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 200g d'oignons coupés en dés
    78 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 150g carottes finement râpées
    55 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Boîte de 800g de tomates concassées Mutti
    208 kcal / 10g protéines / 31g glucides / 2g lipides
  • 255g de pâtes fraîches crues Lustucru de ton choix
    681 kcal / 25g protéines / 130g glucides / 5g lipides
  • 56g d'emmental râpé Bridelight
    118 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 3g lipides
  • 45g de moutarde à l'ancienne Carrefour
    70 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 5 petits (50g) de cornichons  finement coupés en dés
    8 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 2 c.à.s (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 c.à.s d' origan séché
  • Poivre noir
  • 3 feuilles de laurier en option
  • 1/2 tasse d'eau
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Réalisation

40
minutes
  1. Ajouter le boeuf haché dans une grande poêle à feu mi-vif et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Mettre de côté.
  2. Ajouter le bacon dans une deuxième poêle à feu moyen-vif et cuire à fond. Retirer le bacon de la poêle en laissant la graisse.
  3. Ajouter délicatement le vinaigre pour déglacer la poêle avant d'ajouter les oignons, les carottes et l'ail.
    En remuant souvent, cuire jusqu'à ce que les oignons et les carottes ramollissent, environ 5 à 7 minutes.
  4. Ajouter les tomates, le bacon cuit, et les épices au mélange oignons et carottes. Cuire pendant 2-3 minutes en remuant continuellement, avant de réduire le feu à moyen-doux.
  5. Cuire les pâtes dans de l'eau salée.
  6. Ajouter les feuilles de laurier et bien mélanger avant d'ajouter le boeuf dans la bolognaise.
  7. Ajouter 1/2 tasse d'eau de pâtes à la bolognaise et bien remuer avant d'ajouter les pâtes cuites. Mélanger le tout et retirer du feu.

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Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Gratin de butternuts, blancs de dinde & curry

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190
kcal
20
g
prot
45
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  • 700g de courge butternut crue
    210 kcal / 7g protéines / 28g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides
  • 4 tranches de blanc de dinde doré au four Fleury Michon
    163 kcal / 35g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Cannelle
  • 2 cuillères à soupe de curry    
  • Sel, Poivre
4

Gnocchis ricotta, champignons & poulet

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416
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36
g
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  • 400g de champignons crus
    88 kcal / 8g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 200g de ricotta L'Italie des Fromages
    276 kcal / 18g protéines / 6g glucides / 20g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 300g de gnocchis à poêler Carrefour
    420 kcal / 9g protéines / 90g glucides / 2g lipides
  • 45g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
    67 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre
  • Arôme Maggi
3

Frittata au bacon et aux légumes

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250
kcal
26
g
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15
min
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 3 blancs d'œufs
    43 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 4 tranches de bacon Herta (environ 40g)
    44 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 150g de légumes surgelés Carrefour Bio (ou autres de ton choix)
    84 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 3g lipides
1

Rouleaux de printemps, viande des grisons, poires & emmental

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97
kcal
8
g
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25
min
  • 32g de viande des grisons Aoste (4 tranches)
    62 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 100g de poires
    53 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 60g d'emmental allégé Entremont
    154 kcal / 18g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 60g de nouilles de Konjac Dukan
    5 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 4 galettes de riz Auchan
    113 kcal / 1g protéines / 27g glucides / 0g lipides
  • Coriandre
  • Ciboulette
4
Yummy
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