Frites de patate douce

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 900g de patates douces à chair orange
    777 kcal / 13g protéines / 165g glucides / 39g lipides
  • 5g d’huile d’olive Carrefour
    40 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 1 blanc d'oeuf
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Paprika
  • Sel, poivre

Recette

40
minutes
  1. Laver et éplucher les patates douces et les couper en bâtonnets.  
  2. Dans un saladier, fouetter le blanc d'oeuf avec l'huile et le paprika.
  3. Ajouter les patates douces et bien mélanger le tout.
  4. Dresser les frites sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  5. Saler et poivrer. Enfourner à 210° et cuire une trentaine de minutes.

Le mot du coach

La patate douce fait partie de la famille des tubercules. Elle nous vient tout droit d'Amérique du Sud et est souvent assimilée à la pomme de terre traditionnel bien que les deux aliments n'ait aucun lien. La patate douce est incroyable tant par son petit goût sucré inimitable que par ses bienfaits nutritionnels nombreux. Elle regorge de béta carotène, de vitamines C et B6, de minéraux et d'oligo-éléments. En plus, son apport en calories est assez faible tout comme la pomme de terre : 86 calories pour 100 gramme de patate douce. Elle peut donc être consommer sans modération !

Je t'invite à la consommer avec la peau en la lavant soigneusement pour préserver au maximum tous les apports nutritionnels.

Les frites de patate douce sont une excellente alternatives aux frites traditionnelles. Leur petit goût sucré apporte ce petit plus à vos plats. La cuisson au four est à privilégier car elle nettement moins calorique qu'une cuisson à la friteuse.

Il est tout à fait possible de manger des frites de patate douce tout en optimisant sa santé et sa transformation physique.

N'hésites pas à découvrir toutes mes recettes à base de patate douce en t'aidant de la barre de recherche du site.

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  • 900g de patates douces à chair orange
    777 kcal / 13g protéines / 165g glucides / 39g lipides
  • 5g d’huile d’olive Carrefour
    40 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 1 blanc d'oeuf
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Paprika
  • Sel, poivre
  1. Laver et éplucher les patates douces et les couper en bâtonnets.  
  2. Dans un saladier, fouetter le blanc d'oeuf avec l'huile et le paprika.
  3. Ajouter les patates douces et bien mélanger le tout.
  4. Dresser les frites sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  5. Saler et poivrer. Enfourner à 210° et cuire une trentaine de minutes.

La patate douce fait partie de la famille des tubercules. Elle nous vient tout droit d'Amérique du Sud et est souvent assimilée à la pomme de terre traditionnel bien que les deux aliments n'ait aucun lien. La patate douce est incroyable tant par son petit goût sucré inimitable que par ses bienfaits nutritionnels nombreux. Elle regorge de béta carotène, de vitamines C et B6, de minéraux et d'oligo-éléments. En plus, son apport en calories est assez faible tout comme la pomme de terre : 86 calories pour 100 gramme de patate douce. Elle peut donc être consommer sans modération !

Je t'invite à la consommer avec la peau en la lavant soigneusement pour préserver au maximum tous les apports nutritionnels.

Les frites de patate douce sont une excellente alternatives aux frites traditionnelles. Leur petit goût sucré apporte ce petit plus à vos plats. La cuisson au four est à privilégier car elle nettement moins calorique qu'une cuisson à la friteuse.

Il est tout à fait possible de manger des frites de patate douce tout en optimisant sa santé et sa transformation physique.

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