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Gimbap et sauce cacahuète

Nutrition pour 1 portion

Calories
184
Kcal
Protéines
15
g
Lipides
4
g
Glucides
20
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 3 feuilles d'algue Nori Tanoshi
    22 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 150g de riz thai/à sushi cuit
    213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides
  • 90g blanc de dinde sans nitrite Herta
    99 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 portion de vache qui rit allégé
    25 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 50g de radis finement haché en rondelles
    8 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 30g de carottes râpées
    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 30g de chou rouge
    9 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 120g de Skyr Danone
    69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 15g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
    93 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 7g lipides
  • Vinaigre de riz
  • Sel
  • Oignons verts émincés
  • Sucralose liquide

Réalisation

25
minutes
  1. Commencer par mélanger le riz avec la vache qui rit et un peu de sel.
  2. Faire mariner les rondelles de radis avec le vinaigre de riz. Faire la même chose avec les carottes et le chou.
  3. Émincer finement le blanc de dinde.
  4. Préparer la sauce cacahuètes en mélangeant le skyr, du sucralose, et la purée de cacahuètes.
  5. Répartir chaque ingrédient dans des bols distincts.
  6. Placer la feuille d'algue sur une surface plane, étaler un 1/3 du riz au centre, ajouter 1/3 de radis, de carottes, de blanc de dinde et de chou.
  7. Une fois garni, rouler la feuille d'algue comme un rouleau de printemps. Pour que cela tienne, humidifier légèrement chaque bord et les coller entre eux à la fin du roulage.
  8. Réitérer l'opération pour les 2 gimbaps restants.
  9. Il n'y plus qu'à déguster avec la sauce cacahuètes.

Recette fitness pour femme sportive

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