Dans un plat à gratin, les crozets et les champignons de Paris sont recouverts de façon généreuse par du fromage râpé.

Gratin de crozets aux champignons & poulet

Réalisation :
50
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 230g de crozets au sarrasin Alpina
    842 kcal / 30g protéines / 161g glucides / 7g lipides
  • 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides
  • 250g de champignons crus
    55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 300g de filet de poulet cru
    339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi

Recette

50
minutes
  1. Rincer et émincer les champignons et l'oignon.
  2. Émincer le poulet en petits morceaux.
  3. Préchauffer le four à 200°.
  4. Faire bouillir une casserole d'eau et cuire les crozets pendant 15 minutes. Une fois cuits, égoutter les crozets.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Une fois chaude, y-faire revenir les oignons avec un peu de sel, puis ajouter le poulet et la champignons et cuire une dizaine de minutes.
  6. Terminer en ajoutant la crème et les crozets. Bien mélanger.
  7. Déposer le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé.
  8. Enfourner pour 20 minutes à 200°.

Le mot du coach

Les crozets sont des petites pâtes alimentaire originaire de Savoie dont l'ingrédient principal est traditionnellement la farine de sarazin.

Le sarrasin, qui n'est pas une céréale, est bien pourvu en protéines de qualité. Sa farine contient des fibres solubles non irritantes, favorisant la satiété et diminuant le cholestérol et le sucre sanguin.

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  • 230g de crozets au sarrasin Alpina
    842 kcal / 30g protéines / 161g glucides / 7g lipides
  • 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides
  • 250g de champignons crus
    55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 300g de filet de poulet cru
    339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi
  1. Rincer et émincer les champignons et l'oignon.
  2. Émincer le poulet en petits morceaux.
  3. Préchauffer le four à 200°.
  4. Faire bouillir une casserole d'eau et cuire les crozets pendant 15 minutes. Une fois cuits, égoutter les crozets.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Une fois chaude, y-faire revenir les oignons avec un peu de sel, puis ajouter le poulet et la champignons et cuire une dizaine de minutes.
  6. Terminer en ajoutant la crème et les crozets. Bien mélanger.
  7. Déposer le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé.
  8. Enfourner pour 20 minutes à 200°.

Les crozets sont des petites pâtes alimentaire originaire de Savoie dont l'ingrédient principal est traditionnellement la farine de sarazin.

Le sarrasin, qui n'est pas une céréale, est bien pourvu en protéines de qualité. Sa farine contient des fibres solubles non irritantes, favorisant la satiété et diminuant le cholestérol et le sucre sanguin.

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