Ce Gratin de riz aux légumes, poulet et sauce de Dijon est un plat adapté à un régime minceur. Le riz est l'un des ingrédients que je préfère.
Le poulet est-il sain pour ta santé ?
Le poulet est l'un des types de viande les plus populaires. Pourtant, bien que le poulet soit un aliment de base courant, vous ne savez peut-être pas à quel point il est sain.
- Nutrition : Le poulet est une excellente source de nombreux nutriments essentiels, notamment les protéines, la niacine, le sélénium et le phosphore.
- Avantages : Le poulet est très nutritif et une bonne source de protéines. L'ajout de poulet à votre alimentation peut aider à favoriser la perte de poids, la croissance musculaire et la santé des os.
- Inconvénients : Le poulet frit et pané peut contenir plus de graisses, de glucides et de calories malsaines. Certains types de poulet sont également fortement transformés et la consommation de viande transformée est associée à des effets négatifs sur la santé.
Dans la mesure du possible, il est préférable de choisir un poulet Label Rouge, ce qui est un gage de qualité.
Les cinq grands grands principes des volailles fermières Label Rouge :
- Des races rustiques, sélectionnées pour leur croissance lente et leur qualité de chair.
- Un élevage fermier, en plein air ou en liberté, par petits groupes, dans de grands espaces herbeux et ombragés.
- Une alimentation composée à 100% de végétaux, à base de céréales, (70 à 75 % minimum selon les espèces), complétée par des protéines végétales (pois, soja…).
- Une durée d’élevage nettement plus longue, (environ le double des volailles standard), qui garantit une chair ferme et plus goûteuse.
- Une sécurité sanitaire, avec des conditions d’hygiène systématiquement contrôlées à toutes les étapes de la production.
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