Lasagnes mexicaines

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 600g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    780 kcal / 131g protéines / 2g glucides / 27g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 6 tortillas  Old El Paso sans gluten
    579 kcal / 4g protéines / 125g glucides / 5g de lipides
  • 205g d'haricots rouges Le Cabanon
    109 kcal / 9g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron vert coupé en petits morceaux (environ 80g)
    23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 285g de maïs Carrefour
    211 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 400g de concassé de tomates Mutti
    104 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 10 g d'épices pour fajitas mexicaine
  • Sel et poivre noir au goût

Recette

40
minutes
  1. Dans une cocotte ou une casserole, faire revenir l’oignon et le poivron. Ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu vif en remuant et en écrasant la viande avec le dos d’une fourchette. Ajouter l’assaisonnement pour fajitas, saler et poivrer.
  2. Ajouter les tomates, les haricots rouges, le maïs. Mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert environ 10 minutes.
  3. Disposer au fond d'un plat à gratin 2 tortillas.
  4. Etaler dessus une couche de la moitié de la préparation de viande hachée, parsemer avec ⅓ du fromage râpé.
  5. Répéter les couches précédentes : 2 tortillas,  mélange de viande, la moitié du fromage restant.
  6. Terminer par 2 tortillas parsemées avec le reste du fromage râpé.
  7. Couvrir le moule avec du papier aluminium. Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.

Le mot du coach

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  • 600g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    780 kcal / 131g protéines / 2g glucides / 27g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 6 tortillas  Old El Paso sans gluten
    579 kcal / 4g protéines / 125g glucides / 5g de lipides
  • 205g d'haricots rouges Le Cabanon
    109 kcal / 9g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron vert coupé en petits morceaux (environ 80g)
    23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 285g de maïs Carrefour
    211 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 400g de concassé de tomates Mutti
    104 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 10 g d'épices pour fajitas mexicaine
  • Sel et poivre noir au goût
  1. Dans une cocotte ou une casserole, faire revenir l’oignon et le poivron. Ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu vif en remuant et en écrasant la viande avec le dos d’une fourchette. Ajouter l’assaisonnement pour fajitas, saler et poivrer.
  2. Ajouter les tomates, les haricots rouges, le maïs. Mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert environ 10 minutes.
  3. Disposer au fond d'un plat à gratin 2 tortillas.
  4. Etaler dessus une couche de la moitié de la préparation de viande hachée, parsemer avec ⅓ du fromage râpé.
  5. Répéter les couches précédentes : 2 tortillas,  mélange de viande, la moitié du fromage restant.
  6. Terminer par 2 tortillas parsemées avec le reste du fromage râpé.
  7. Couvrir le moule avec du papier aluminium. Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.
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