Lasagnes mexicaines (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

600g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
780 kcal / 131g protéines / 2g glucides / 27g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
6 tortillas Old El Paso sans gluten
‍579 kcal / 4g protéines / 125g glucides / 5g de lipides ‍
205g d'haricots rouges Le Cabanon
‍109 kcal / 9g protéines / 11g glucides / 1g lipides ‍
1 poivron vert coupé en petits morceaux (environ 80g)
‍23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
‍285g de maïs Carrefour
‍211 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 1g lipides‍
400g de concassé de tomates Mutti
‍104 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
100g de fromage râpé Bridelight
‍210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
10 g d'épices pour fajitas mexicaine
‍Sel et poivre noir au goût

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

600g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
780 kcal / 131g protéines / 2g glucides / 27g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
6 tortillas Old El Paso sans gluten
‍579 kcal / 4g protéines / 125g glucides / 5g de lipides ‍
205g d'haricots rouges Le Cabanon
‍109 kcal / 9g protéines / 11g glucides / 1g lipides ‍
1 poivron vert coupé en petits morceaux (environ 80g)
‍23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
‍285g de maïs Carrefour
‍211 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 1g lipides‍
400g de concassé de tomates Mutti
‍104 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
100g de fromage râpé Bridelight
‍210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
10 g d'épices pour fajitas mexicaine
‍Sel et poivre noir au goût



minutes

Dans une cocotte ou une casserole, faire revenir l’oignon et le poivron. Ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu vif en remuant et en écrasant la viande avec le dos d’une fourchette. Ajouter l’assaisonnement pour fajitas, saler et poivrer.
Ajouter les tomates, les haricots rouges, le maïs. Mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert environ 10 minutes.
Disposer au fond d'un plat à gratin 2 tortillas.
Etaler dessus une couche de la moitié de la préparation de viande hachée, parsemer avec ⅓ du fromage râpé.
Répéter les couches précédentes : 2 tortillas, mélange de viande, la moitié du fromage restant.
Terminer par 2 tortillas parsemées avec le reste du fromage râpé.
Couvrir le moule avec du papier aluminium. Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Dans une cocotte ou une casserole, faire revenir l’oignon et le poivron. Ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu vif en remuant et en écrasant la viande avec le dos d’une fourchette. Ajouter l’assaisonnement pour fajitas, saler et poivrer.
Ajouter les tomates, les haricots rouges, le maïs. Mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert environ 10 minutes.
Disposer au fond d'un plat à gratin 2 tortillas.
Etaler dessus une couche de la moitié de la préparation de viande hachée, parsemer avec ⅓ du fromage râpé.
Répéter les couches précédentes : 2 tortillas, mélange de viande, la moitié du fromage restant.
Terminer par 2 tortillas parsemées avec le reste du fromage râpé.
Couvrir le moule avec du papier aluminium. Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.