Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
Pour cette recette de magret de canard au miel et radis confits j'utilise un légume très souvent boudé : le radis ! Cette petite merveille très faible en calories (environ 12 calories pour 100g de radis crus) est très facile à trouver car cultivable toute l'année.
En général, on le consomme cru avec un peu de sel, mais tu verras que confit c'est une tuerie ! Le radis est très concentré en micronutriments, notamment en minéraux, il sera donc un véritable allié dans ton programme de transformation physique !