
Porridge protéiné de quinoa
Calories
291
kcal
Protéines
37
g
Glucides
28
g
Lipides
3
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
Pour le porridge :
- 30g de quinoa cru Ethiquable
106 kcal / 4g protéines / 20g glucides / 1g lipides - 100ml de lait d'amande Carrefour
37 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides - Extrait de vanille
- Sucralose
Topping :
- 100g de fromage blanc 0% Carrefour
48 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sucralose
- Quelques fruits (facultatif)
Réalisation
35
minutes
- Dans une casserole remplie au 2/3, verser le quinoa et une pincée de sel. Laisser cuire à feu doux 25 minutes en remuant de temps en temps, sans couvrir pour que l'eau s'évapore. Si l'eau a été entièrement absorbée avant la fin des 25 minutes, on en rajoute un petit peu.
- Une fois le temps écoulé, et l'eau presque entièrement absorbée, couvrir avec le lait d'amande, l'extrait de vanille et le sucralose.
- Remuer, et laisser sur la plaque, feu éteint, pendant 1h minimum, en remuant de temps à autre pour le faire gonfler.
- Mélanger le fromage blanc avec la protéine, et le sucralose et des fruits si besoin.
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