Brownie protéiné

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
191
kcal
Protéines
16
g
Glucides
18
g
Lipides
6
g

Ingrédients

6
portion
portions
  • 100g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
    344 kcal / 12g protéines / 68g glucides / 2g lipides
  • 84g de protéine whey chocolat Foodspring
    318 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 1 oeuf
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 2 blancs d'oeufs
    29 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 40g de noisettes Les Fadas
    251 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 24g lipides
  • 288g de compote de pomme sans sucres ajoutés Charles & Alice
    135 kcal / 1g protéines / 32g glucides / 1g lipides
  • 1 pincée de sel

Recette

35
minutes
  1. Séparer les deux jaunes des blancs d'œufs. Battre les blancs en neige.
  2. Mélanger le troisième œuf avec tous les autres ingrédients.
  3. Verser délicatement les blancs montés en neige.
  4. Verser la pâte dans un moule adapté et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.

+ infos

Cette recette de brownie protéiné sans sucre ajouté est délicieuse et tellement simple à réaliser !

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

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  • 100g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
    344 kcal / 12g protéines / 68g glucides / 2g lipides
  • 84g de protéine whey chocolat Foodspring
    318 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 1 oeuf
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 2 blancs d'oeufs
    29 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 40g de noisettes Les Fadas
    251 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 24g lipides
  • 288g de compote de pomme sans sucres ajoutés Charles & Alice
    135 kcal / 1g protéines / 32g glucides / 1g lipides
  • 1 pincée de sel
  1. Séparer les deux jaunes des blancs d'œufs. Battre les blancs en neige.
  2. Mélanger le troisième œuf avec tous les autres ingrédients.
  3. Verser délicatement les blancs montés en neige.
  4. Verser la pâte dans un moule adapté et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.

Cette recette de brownie protéiné sans sucre ajouté est délicieuse et tellement simple à réaliser !

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

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