Le Pommande : Gâteau protéiné pommes & amandes

Portion
Portions
8
repas
Réalisation
60
min
Calories*
129
kcal
protéines*
7
g
Glucides*
15
g
graisses*
5
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 2 pommes (environ 300g)
    160 kcal / 1g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 50g de compote de pommes & vanille sans sucres ajoutés Jardin Bio
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 2 sticks Canderel vanille
    14 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 7g d'amandes effilées Vahiné
    43 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • 100g de farine Francine tous usages
    338 kcal / 10g protéines / 72g glucides / 1g lipides
  • 25g d'amandes en poudre bruts Vahiné
    179 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 15g lipides
  • 30g whey vanille MyProtein
    124 kcal / 24g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 2 pommes (environ 300g)
    160 kcal / 1g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 50g de compote de pommes & vanille sans sucres ajoutés Jardin Bio
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 2 sticks Canderel vanille
    14 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 7g d'amandes effilées Vahiné
    43 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • 100g de farine Francine tous usages
    338 kcal / 10g protéines / 72g glucides / 1g lipides
  • 25g d'amandes en poudre bruts Vahiné
    179 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 15g lipides
  • 30g whey vanille MyProtein
    124 kcal / 24g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Recette
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Peler, épépiner et découper les pommes en morceaux. 
  3. Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre vanillé, les protéines en poudres, les amandes en poudre, la levure et former un puis.
  4. Y casser les oeufs et mélanger. Puis incorporer le lait, la compote, et l'extrait de vanille.
  5. Enfin ajouter les pommes (en garder quelques morceaux).
  6. Dans un moule en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte.
  7. Sur le dessus rajouter les derniers morceaux de pommes.
  8. Enfourner pour 40 minutes à 180°. 
  9. Une fois cuit, sortir du four et décorer d'amandes effilées.
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Peler, épépiner et découper les pommes en morceaux. 
  3. Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre vanillé, les protéines en poudres, les amandes en poudre, la levure et former un puis.
  4. Y casser les oeufs et mélanger. Puis incorporer le lait, la compote, et l'extrait de vanille.
  5. Enfin ajouter les pommes (en garder quelques morceaux).
  6. Dans un moule en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte.
  7. Sur le dessus rajouter les derniers morceaux de pommes.
  8. Enfourner pour 40 minutes à 180°. 
  9. Une fois cuit, sortir du four et décorer d'amandes effilées.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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