Bowl cake façon red velvet

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
397
kcal
Protéines
26
g
Glucides
39
g
Lipides
11
g

Ingrédients

1
portion
portions

Pour la crème

  • 50g de skyr
    28 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • Arôme vanille

Pour la gelée de framboise

  • 100g de compote de pomme framboise sans sucres ajoutés Charles & Alice
    48 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 75g de framboise
    33 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides

Pour le cake

  • 40g de son d'avoine
    145 kcal / 6g de protéines / 21g glucides /3g lipides
  • 10g de chocolat en poudre Vanhouten
    36 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de skyr
    28 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • Quelques gouttes de colorant rouge

Recette

10
minutes

Préparation de la gelée de framboise :

  1. Faire chauffer les framboises dans une casserole, y ajouter la compote. Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement avec une spatule en bois. Réserver au frais.

Pour le cake :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour obtenir une pâte homogène. Je te conseille de mélanger à l'aide d'une fourchette. Faire cuire 3 minutes au micro-ondes et laisser refroidir.
  2. Démouler le cake, et le couper en 2-3 parties, dans le sens horizontal.

Pour le cake :

  1. Préparation de la crème : mélanger le fromage blanc, avec le sucralose et l'arôme à la vanille puis réserver.

Pour le montage :

  1. Placer un morceau de gâteau puis étaler une couche de gelée de framboise et une couche de crème.
  2. Réitérer l'opération avec les 3 morceaux de gâteau.

+ infos

Le bowl cake est comme son nom l'indique un "gâteau dans un bol" ! Très facile à réaliser et surtout ultra rapide, c'est le petit déjeuner idéal des matins pressés.

Pour confectionner un Bowl cake c'est assez simple il suffit de mélanger dans un bol : une céréale, du lait, un oeuf et de la levure et de le faire cuire au micro ondes quelques minutes.

Pour ma recette de Bowl cake façon Red Velvet, j'ajoute une gelée de framboise délicieuse sans sucre ajoutés et une crème allégée au skyr.

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Pour la crème

  • 50g de skyr
    28 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • Arôme vanille

Pour la gelée de framboise

  • 100g de compote de pomme framboise sans sucres ajoutés Charles & Alice
    48 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 75g de framboise
    33 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides

Pour le cake

  • 40g de son d'avoine
    145 kcal / 6g de protéines / 21g glucides /3g lipides
  • 10g de chocolat en poudre Vanhouten
    36 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de skyr
    28 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • Quelques gouttes de colorant rouge

Préparation de la gelée de framboise :

  1. Faire chauffer les framboises dans une casserole, y ajouter la compote. Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement avec une spatule en bois. Réserver au frais.

Pour le cake :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour obtenir une pâte homogène. Je te conseille de mélanger à l'aide d'une fourchette. Faire cuire 3 minutes au micro-ondes et laisser refroidir.
  2. Démouler le cake, et le couper en 2-3 parties, dans le sens horizontal.

Pour le cake :

  1. Préparation de la crème : mélanger le fromage blanc, avec le sucralose et l'arôme à la vanille puis réserver.

Pour le montage :

  1. Placer un morceau de gâteau puis étaler une couche de gelée de framboise et une couche de crème.
  2. Réitérer l'opération avec les 3 morceaux de gâteau.

Le bowl cake est comme son nom l'indique un "gâteau dans un bol" ! Très facile à réaliser et surtout ultra rapide, c'est le petit déjeuner idéal des matins pressés.

Pour confectionner un Bowl cake c'est assez simple il suffit de mélanger dans un bol : une céréale, du lait, un oeuf et de la levure et de le faire cuire au micro ondes quelques minutes.

Pour ma recette de Bowl cake façon Red Velvet, j'ajoute une gelée de framboise délicieuse sans sucre ajoutés et une crème allégée au skyr.

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