Cannelloni épinards, tomates & boeuf

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
60
min
Calories*
505
kcal
protéines*
38
g
Glucides*
38
g
graisses*
14
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients

Pour le remplissage des cannellonis :

  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 250g d'épinards cru
    300 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 14g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 1 c.à.s  de persil haché
  • 1/2 c.à.s de sel et de poivre noir

Pour la sauce :

  • Une boîte de 250g de Cannelloni Barilla cru
    897 kcal / 31g protéines / 178g glucides / 5g lipides
  • 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 70g d'emmental râpé Bridelight
    147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Pour le remplissage des cannellonis :

  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 250g d'épinards cru
    300 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 14g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 1 c.à.s  de persil haché
  • 1/2 c.à.s de sel et de poivre noir

Pour la sauce :

  • Une boîte de 250g de Cannelloni Barilla cru
    897 kcal / 31g protéines / 178g glucides / 5g lipides
  • 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 70g d'emmental râpé Bridelight
    147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides
Recette
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec un aérosol de cuisson anti-adhésif. Ajouter l'oignon, l'ail, le bœuf, les épinards, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le boeuf soit bien cuit.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir brièvement avant de mélanger le persil et le fromage blanc.
  4. Placer environ la moitié de la sauce tomate au fond du plat.
  5. Remplir chaque moitié de la cannelloni avec le mélange de boeuf. Les placer au dessus de la sauce tomate.
  6. Ajouter le reste de la sauce tomate sur les bords et dans les espaces centraux, et le fromage râpé sur le dessus.
  7. Cuire le tout au four pendant 25 à 35 minutes. (Si le fromage brunit trop rapidement, couvres-le de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.)
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec un aérosol de cuisson anti-adhésif. Ajouter l'oignon, l'ail, le bœuf, les épinards, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le boeuf soit bien cuit.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir brièvement avant de mélanger le persil et le fromage blanc.
  4. Placer environ la moitié de la sauce tomate au fond du plat.
  5. Remplir chaque moitié de la cannelloni avec le mélange de boeuf. Les placer au dessus de la sauce tomate.
  6. Ajouter le reste de la sauce tomate sur les bords et dans les espaces centraux, et le fromage râpé sur le dessus.
  7. Cuire le tout au four pendant 25 à 35 minutes. (Si le fromage brunit trop rapidement, couvres-le de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.)
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos

Les cannelloni sont des pâtes à farcir d'origine Italienne. Elles se présentent sous forme de tubes et sont très souvent farcies avec de la ricotta, de la tomate et du boeuf chez nos amis Italiens.

La ricotta étant un fromage assez riche en terme de graisses et de calories, pour ma recette de cannelloni épinards tomates et boeuf, je le remplace par du fromage blanc et de l'emmental bridélight. Elles sont tout aussi gourmandes mais beaucoup moins caloriques !

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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