Croquettes de cabillaud

Réalisation :
55
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 320g de pommes de terres
    245 kcal / 7g protéines / 48g glucides / 0g lipides
  • 400g de cabillaud
    310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 30g de chapelure Tipiak
    106 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Recette

55
minutes
  1. Faire cuire le poisson dans un bouillon d'eau.
  2. En parallèle, éplucher et couper en dés les pommes de terres. Les faire cuire dans une casserole d''eau bouillante 15 à 20 minutes.
  3. Dans un saladier, écraser le poisson et les pommes de terres à l'aide d'une fourchette. Ajouter la ciboulette.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Former des boulettes à la main et réfrigérer 30 minutes. Les rouler dans la chapelure.
  6. Mettre les boulettes au four pendant 20 minutes environ.

Le mot du coach

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  • 320g de pommes de terres
    245 kcal / 7g protéines / 48g glucides / 0g lipides
  • 400g de cabillaud
    310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 30g de chapelure Tipiak
    106 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  1. Faire cuire le poisson dans un bouillon d'eau.
  2. En parallèle, éplucher et couper en dés les pommes de terres. Les faire cuire dans une casserole d''eau bouillante 15 à 20 minutes.
  3. Dans un saladier, écraser le poisson et les pommes de terres à l'aide d'une fourchette. Ajouter la ciboulette.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Former des boulettes à la main et réfrigérer 30 minutes. Les rouler dans la chapelure.
  6. Mettre les boulettes au four pendant 20 minutes environ.
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