Curry de cabillaud aux poireaux, carottes et pois chiches
Nutrition pour 1 portion
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Calories
369
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
9
g
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Glucides
29
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de cabillaud cru
310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 250g de carottes
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 600g de poireaux surgelés
194 kcal / 9g protéines / 29g glucides / 1g lipides - 200g de pois chiches égouttés Daucy
118 kcal / 12g protéines / 24g glucides / 4g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 250g de carotte
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides - 200g de concassé de tomates Jardin Bio
48 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Gingembre frais
- Cumin
- Curcuma
- Sel, Poivre
- Sauce soja salée
Réalisation
55
minutes
- Rincer et couper les carottes en rondelles. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter le cabillaud et le faire revenir avec un peu de sauce soja, l'émietter petit à petit.
- Ajouter ensuite l'ail, l'oignon, les carottes, les épices. Faire revenir le tout.
- Laisser cuire une dizaine de minutes avant d'ajouter les poireaux et les pois-chiches.
- Cuire jusqu'à que les poireaux soient totalement décongelés.
- En fin de cuisson, ajouter le concassé de tomates et le lait de coco.
- Laisser mijoter une dizaine de minutes avant d'éteindre le feu.
Informations
Discussion
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117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides - 6 gousses d’ail (48g)
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45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 1/2 c.à.c de curcuma
- Sel
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- Thym
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45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 240ml de lait de coco Suzi Wan light
192 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 19g lipides - 2,5 cuillères à soupe de garam masala
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de curcuma
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- Menthe fraîche
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