Gratin d'artichauts, pommes de terre et tofu râpé
Nutrition pour 1 portion
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Calories
410
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
18
g
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Glucides
38
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 720g de coeurs d'artichauts égouttés Carrefour Classic
187 kcal / 10g protéines / 29g glucides / 0g lipides - 500g de pommes de terre crues et épluchées
385 kcal / 10g protéines / 85g glucides / 1g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 40g de chapelure doré Tipiak
140 kcal / 4g protéines / 30g glucides / 1g lipides - 250g de tofu nature Bjorg
656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Ciboulette émincée
Réalisation
55
minutes
- Commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les faire tremper dans l'eau pendant 15 minutes puis les égoutter.
- Préchauffer le four à 180°.
- Pendant ce temps, râper le tofu.
- Éplucher et hacher l'ail.
- Égoutter les coeurs d'artichauts.
- Dans un bol, casser les oeufs et les fouetter. Ajouter le parmesan, la chapelure, un fond d'eau et mélanger.
- Ajouter l'ail et la ciboulette émincée à la préparation. Bien mélanger.
- Dans un plat à gratin, déposer les pommes de terre de sorte à faire une couche. Saler et poivre.
- Puis recouvrir des coeurs d'artichauts et du tofu râpé.
- Recouvrir du mélange oeufs/parmesan.
- Enfourner pour 20 minutes à 180° recouvert de papier aluminium.
- Au bout de 20 minutes, retirer l'aluminium. Cuire à nouveau pendant 20 minutes et c'est prêt.
Informations
Discussion
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