Omelette aux légumes

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
1
portion
portions
Calories
273
kcal
Protéines
32
g
Glucides
8
g
Lipides
11
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 4 blancs d'oeufs
    58 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g d'épinards cru
    57 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 20g de concentré de tomate 100% Jardin Bio
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Recette

10
minutes
  1. Casser 2 oeufs dans un saladier.
  2. Ajouter les 4 blancs oeufs dans le saladier.
  3. Ajouter le concentré de tomate et les épinards.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Cuire l'omelette dans une poêle sur un feu doux.
  6. Dès que la cuisson te convient, retirer de la poêle.

Le mot du coach

L'omelette est un plat à base d'oeufs très simple et rapide à préparer. L'avantage de l'omelette, c'est qu'il existe une multitude de déclinaison possible ! C'est un vrai "fourre-tout" où l'on peut y mettre les restes du frigo ! Pour cette version de l'omelette, j'ajoute des épinards qui se marient très bien avec l'oeuf.

Attention cependant, la cuisson de l'omelette n'est pas si facile à réaliser il faut un petit tour de main pour qu'elle soit cuite uniformément. Il te faudra huiler légèrement une poêle anti-adhésive. Une fois l'omelette dans la poêle, il faut baisser le feu pour une cuisson à feu doux. Ma méthode est simple, une fois l'omelette qui commence à cuire, je soulève légèrement les bords pour les décoller et fais couler l'omelette encore liquide du dessus ! De cette façon, elle cuit plus vite et de façon plus homogène.

N'hésites pas à découvrir toutes mes recettes d'omelettes pour te donner des idées en tapant "omelette" dans la barre de recherche. 

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 4 blancs d'oeufs
    58 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g d'épinards cru
    57 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 20g de concentré de tomate 100% Jardin Bio
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  1. Casser 2 oeufs dans un saladier.
  2. Ajouter les 4 blancs oeufs dans le saladier.
  3. Ajouter le concentré de tomate et les épinards.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Cuire l'omelette dans une poêle sur un feu doux.
  6. Dès que la cuisson te convient, retirer de la poêle.

L'omelette est un plat à base d'oeufs très simple et rapide à préparer. L'avantage de l'omelette, c'est qu'il existe une multitude de déclinaison possible ! C'est un vrai "fourre-tout" où l'on peut y mettre les restes du frigo ! Pour cette version de l'omelette, j'ajoute des épinards qui se marient très bien avec l'oeuf.

Attention cependant, la cuisson de l'omelette n'est pas si facile à réaliser il faut un petit tour de main pour qu'elle soit cuite uniformément. Il te faudra huiler légèrement une poêle anti-adhésive. Une fois l'omelette dans la poêle, il faut baisser le feu pour une cuisson à feu doux. Ma méthode est simple, une fois l'omelette qui commence à cuire, je soulève légèrement les bords pour les décoller et fais couler l'omelette encore liquide du dessus ! De cette façon, elle cuit plus vite et de façon plus homogène.

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