Omelette aux légumes

Omelette aux légumes
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Omelette aux légumes
Kcal
273
protéines
32
g
Glucides
8
g
Lipides
11
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

Ingrédients

1
portion
portions
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 4 blancs d'oeufs
    58 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g d'épinards cru
    57 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 20g de concentré de tomate 100% Jardin Bio
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 4 blancs d'oeufs
    58 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g d'épinards cru
    57 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 1g lipides
  • 20g de concentré de tomate 100% Jardin Bio
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Recette

10
minutes
  1. Casser 2 oeufs dans un saladier.
  2. Ajouter les 4 blancs oeufs dans le saladier.
  3. Ajouter le concentré de tomate et les épinards.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Cuire l'omelette dans une poêle sur un feu doux.
  6. Dès que la cuisson te convient, retirer de la poêle.
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  1. Casser 2 oeufs dans un saladier.
  2. Ajouter les 4 blancs oeufs dans le saladier.
  3. Ajouter le concentré de tomate et les épinards.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Cuire l'omelette dans une poêle sur un feu doux.
  6. Dès que la cuisson te convient, retirer de la poêle.

À Propos

L'omelette est un plat à base d'oeufs très simple et rapide à préparer. L'avantage de l'omelette, c'est qu'il existe une multitude de déclinaison possible ! C'est un vrai "fourre-tout" où l'on peut y mettre les restes du frigo ! Pour cette version de l'omelette, j'ajoute des épinards qui se marient très bien avec l'oeuf.

Attention cependant, la cuisson de l'omelette n'est pas si facile à réaliser il faut un petit tour de main pour qu'elle soit cuite uniformément. Il te faudra huiler légèrement une poêle anti-adhésive. Une fois l'omelette dans la poêle, il faut baisser le feu pour une cuisson à feu doux. Ma méthode est simple, une fois l'omelette qui commence à cuire, je soulève légèrement les bords pour les décoller et fais couler l'omelette encore liquide du dessus ! De cette façon, elle cuit plus vite et de façon plus homogène.

N'hésites pas à découvrir toutes mes recettes d'omelettes pour te donner des idées en tapant "omelette" dans la barre de recherche.