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Pain quinoa, lentilles et riz noir
Nutrition pour 1 portion
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Calories
244
Kcal
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Protéines
12
g
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Lipides
4
g
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Glucides
34
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 100g de quinoa (non cuit)
354 kcal / 13g protéines / 58g glucides / 6g lipides - 100g de riz noir (non cuit)
353 kcal / 7g protéines / 73g glucides / 3g lipides - 100g de lentilles vertes (non cuites)
327 kcal / 25g protéines / 45g glucides / 2g lipides - 75g de lentilles corail (non cuites)
241 kcal / 19g protéines / 29g glucides / 2g lipides - 40g de graines de chia
192 kcal / 8g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 250ml d'eau
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 20ml de vinaigre de cidre
- Sel
- 1 cuillère à café d'ail
Réalisation
80
minutes
- La veille, faire tremper les céréales choisis dans une marmite recouverte d’eau.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Ajouter les graines de chia et 125mL d’eau. Bien mélanger et attendre 5 minutes que le mélange s’épaississe.
- En attendant, égoutter les grains entiers puis les rincer à l’eau claire. Les mettre dans le bol de votre robot en ajoutant les graines de chia, le sel, le bicarbonate, l’ail et le reste d’eau, puis mélanger.
- Une fois le mélange bien lisse, ajouter les deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre puis remixer quelques minutes.
- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, déposer la pâte (elle est compacte, c’est normal, pas d’inquiétude !). Enfourner pour 40 minutes, puis une fois le temps écoulé, entailler le pain dans toute sa longueur afin que la cuisson soit uniforme.
- Enfourner de nouveau pour une durée de 35 à 40 minutes. A la sortie du four, attendre quelques minutes qu’il refroidisse.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Présentée dans un plat à gratin de couleur noir, cette crème dessert à pris une jolie couleur orangée grâce à l'orange.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60de219d91427868e4bc0c69_cre%CC%80me-orange-cannelle.jpg)
96
kcal
7
g
prot
40
min
Crème dessert à l'orange et cannelle
- 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 1 orange
71 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 250ml de lait demi-écrémé Viva Candia
103 kcal / 8g protéines / 12g glucides / 3g lipides - Sucralose/Stévia (au goût)
- Cannelle en poudre
4
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![Dans une grande poêle, le chili sin carne montre sa belle robe rouge grâce au coulis de tomate. Haricots rouges et tomates sont visibles.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65b23cbb0c302494227a69a1_chili-sin-carne-2.jpg)
298
kcal
23
g
prot
40
min
Chili sin carne
- 150g de poivron rouge haché (environ 1 poivron)
54 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 150g de poivron vert haché (environ 1 poivron)
39 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 5g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 600g de tomates (environ 6)
116 kcal / 5g protéines / 15g glucides / 2g lipides / 7g fibres - 400g d'haché végétal Harico&co
688 kcal / 64g protéines / 30g glucides / 30g lipides / 22g fibres - 200ml de coulis de tomates Panzani
44 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 225g de haricots rouges égouttés Daucy
216 kcal / 16g protéines / 27g glucides / 2g lipides / 15g fibres - Coriandre fraîche
- Sauce soja
- Thym
- Gingembre en poudre
- Cumin
- 100ml d'eau
4
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![Disposées sur une assiette blanche les pommes de terre sont coupées en gros morceaux. Le piment Jalapeno et le St. Moret agrémentent le tout.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60b94e89030b1eb77b89ad89_potatoes-sauce-citron-vert%20.jpeg)
367
kcal
12
g
prot
30
min
Potatoes et sauce citron vert jalapeño
- 800g de pommes de terre crues
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 60g de St-Moret 8% de MG
79 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 5g lipides - 10ml de sauce Salsa Verde La Costena
10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Quelques morceaux de jalapeño
- Ail en poudre
- Jus de citron vert (facultatif)
- Sel, Poivre
- Curry en poudre
- Herbes de Provence
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![Sur un plateau en bois, on retrouve le Cakepote avec sa belle couleur ambrée. Le topping est composé de pépites de chocolat, d'amandes et de noix.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/608fc5ef350a7ddb50f6ce57_cakepote.jpg)
115
kcal
4
g
prot
50
min
Cakepote
- 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 190g de compote de pomme sans sucres ajoutés Charles & Alice
89 kcal / 1g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 15g de cassonade Saint Louis
59 kcal / 0g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 6g d'amandes Wonderful
36 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 3g lipides - 20g d'amandes en poudre Vahiné
119 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 10g lipides - 6g de cerneaux de noix Vahiné
40 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 6g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
30 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 2g lipides - 180g de farine d'épeautre semi-complète MonFournil
626 kcal / 21g protéines / 123g glucides / 4g lipides - 1 sachet de levure chimique
10
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