Pâtes aux épinards, haché végétal et ricotta
Nutrition pour 1 portion
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Calories
351
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
9
g
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Glucides
33
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 130g de mafalda corta crues Garofalo
421 kcal / 17g protéines / 84g glucides / 1g lipides - 500g d'haché végétal façon bolognaise Cereal Bio
695 kcal / 75g protéines / 32glucides / 23g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g d'épinards hachés surgelés Carrefour
84 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 130g de ricotta L'Italie des Fromages
179 kcal / 12g protéines / 4g glucides / 13g lipides - Sel, poivre
Réalisation
30
minutes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, ajouter les pâtes et cuire selon les instructions inscrites sur le paquet.
- Pendant ce temps, décongeler les épinards en les passant 8 à 10 minutes au micro-ondes.
- Émincer l'oignon.
- Égoutter les pâtes cuites et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y faire revenir l'oignon avec un peu de sel et un fond d'eau.
- Au bout de 5 minutes, ajouter l'haché végétal, la ricotta et les épinards. Mélanger et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
- Ajouter les pâtes, bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Informations
Discussion
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- 1 cuillère à café de coriandre
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