Le riz est au fond d'un saladier bleu foncé et les différents ingrédient sont disposés par dessus formant une jolie palette de couleurs.

Poke Bowl poulet, cacahuètes, pousses d'oignons germés & framboises

Réalisation :
27
min

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 100g de filet de poulet sans peau cru coupé en petits morceaux
    113 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 10g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    59 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 60g de concombre finement haché en rondelles
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50g de carotte coupée en rondelles
    21 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 70g de framboises fraiches coupée en deux
    35 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 70g de chou rouge et vert haché
    22 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 100g de riz thai cuit
    142 kcal / 3g protéines / 31g glucides / 1g lipides
  • 30g de Philadelphia à la truffe
    50 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • 10g d'oignons frits Classic Food
    58 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • Oignons verts ciselés
  • Sauce soja salée
  • Pousses d'oignons germés
  • Coriandre ciselée
  • Sel, poivre

Recette

27
minutes
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le poulet en petits morceaux, le mélanger avec le beurre de cacahuète.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir le poulet, avec de la sauce soja, et du sucralose. Une fois cuit, placer dans le réfrigérateur.
  5. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  6. Faire mariner le chou dans du vinaigre de riz et du sel.
  7. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le Philadelphia), laisse ta créativité parler !
  8. Tu peux décorer d'oignons verts, de coriandre, et de pousses d'oignons germés.
  9. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.

Le mot du coach

Le Poke est un plat d'origine Hawaïenne, à base de poisson essentiellement. Ici ce Poke revisité est à base de poulet.

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  • 100g de filet de poulet sans peau cru coupé en petits morceaux
    113 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 10g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    59 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 60g de concombre finement haché en rondelles
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50g de carotte coupée en rondelles
    21 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 70g de framboises fraiches coupée en deux
    35 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 70g de chou rouge et vert haché
    22 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 100g de riz thai cuit
    142 kcal / 3g protéines / 31g glucides / 1g lipides
  • 30g de Philadelphia à la truffe
    50 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • 10g d'oignons frits Classic Food
    58 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • Oignons verts ciselés
  • Sauce soja salée
  • Pousses d'oignons germés
  • Coriandre ciselée
  • Sel, poivre
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le poulet en petits morceaux, le mélanger avec le beurre de cacahuète.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir le poulet, avec de la sauce soja, et du sucralose. Une fois cuit, placer dans le réfrigérateur.
  5. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  6. Faire mariner le chou dans du vinaigre de riz et du sel.
  7. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le Philadelphia), laisse ta créativité parler !
  8. Tu peux décorer d'oignons verts, de coriandre, et de pousses d'oignons germés.
  9. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.

Le Poke est un plat d'origine Hawaïenne, à base de poisson essentiellement. Ici ce Poke revisité est à base de poulet.

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