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Risotto au poulet, carottes, orange & safran
Nutrition pour 1 portion
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Calories
446
Kcal
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Protéines
35
g
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Lipides
11
g
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Glucides
50
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 250g de carottes
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 1 orange
68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
690 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 600g de filet de poulet cru
678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides - 250ml de lait de coco allégé Suzi Wan
200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides - Poivre, Sel
- Safran
- Sucralose/Stevia
Réalisation
30
minutes
- Prélever le zeste de l’orange à l’aide d’un épluche-légumes et l'émincer finement. Faire blanchir le zeste 1 minute dans une petite casserole d’eau bouillante. Eplucher et émincer les oignons. Laver, éplucher et tailler les carottes en bâtonnets.
- Faire chauffer une casserole, ajouter les oignons avec un fond d'eau, laisser blondir quelques minutes. Ajouter les carottes, les zestes d’orange, le sucralose, le lait de coco et 2 pincées de safran diluées dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Laisser cuire 2 minutes.
- Faites revenir le riz dans un fond d'eau, 2 pincées de safran diluées dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude. Lorsque les grains de riz deviennent transparents, ajouter 40 cl d’eau. A partir de l’ébullition, compter 15 min de cuisson à feu doux.
- Couper les filets de Faites-les dorer et les faire dorer en les retournant régulièrement pendant 10 minutes.
- Mélanger le riz, les filets de poulet et la sauce. Réchauffer l’ensemble au dernier moment à feu doux. Saler, poivrer et servir aussitôt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Dans un grand bol en grès, le poulet, les champignons et le porridge sont recouverts par la sauce à base de crème fraîche et de moutarde.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65fc2948c268d350523fa029_porridge-champignons-poulet-moutarde-2.jpg)
351
kcal
29
g
prot
50
min
Porridge salé, poulet, moutarde, champignons et curry
- 280g de filet de poulet cru
316 kcal / 56g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides / 0g fibres - 125g de flocons d'avoine Bjorg
455 kcal / 14g protéines / 73g glucides / 9g lipides / 13g fibres - 10g de moutarde Maille L'originale
15 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 3g fibres - Curry
- Sel, Poivre
- Ail en poudre
- Curcuma
- 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 750ml d'eau
3
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![Cette recette de konjac aux crevettes, citron et au lait de coco est présentée dans un large plat en faïence de couleur blanc.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6175a57e48e28e24fdafadc1_konjac-crevettes-citron-coco.jpeg)
326
kcal
40
g
prot
12
min
Konjac aux crevettes, citron et coco
- 160g de nouilles shirataki de konjac
24 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 200g de crevettes crues
198 kcal / 39g protéines / 6g glucides / 2g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100ml de lait de coco Suziwan light
80 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 8g lipides - Curcuma
- Sel, poivre
1
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![Dans un petit saladier se trouve des patates rôties coupées en cube à l'ail et parmesan avec de la viande hachée et du ketchup.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6392148bc7c59e19dc50a982_patates-douces-viande-hachee-ketchup.jpg)
485
kcal
54
g
prot
30
min
Patates douces rôties à l'ail et parmesan, avec viande hachée et ketchup
- 2 patates douces de taille moyenne (environ 500g crues)
315 kcal / 9g protéines / 61g glucides / 1g lipides - 400g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
520 kcal / 88g protéines / 1g glucides / 18g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 30g de ketchup allégé en sucre Heinz
13 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- Persil frais haché
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![Le char kway teow est présenté dans un plat en grès. Deux baguettes sont présentent pour manger la préparation.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5ef20019fc55f9108b721b82_Char-kway-teow.jpg)
291
kcal
39
g
prot
25
min
Char Kway Teow : Konjac sautées à la malaisienne
- 320g de nouilles shirataki de konjac
48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 19g lipides - 400g de poitrine de poulet cru, coupé en tranche
452 kcal / 80g protéines / 2g glucides / 5g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides /0g lipides - 150g de crevettes crues
148 kcal / 29g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 200g de Pak choy (si introuvable remplacer en rajoutant plus de chou chinois)
32 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 200g de chou chinois
32 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 90g de germes de soja
126 kcal / 12g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 60ml de sauce soja salée (4 cuillères à soupe) SuziWan
37 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 15 ml de sauce aigre-douce Carrefour
- 15 ml de sauce de poisson
- Stevia/Sucralose
- 3 cuillères à café de piment en poudre
- Oignons verts
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