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Risotto au poulet, carottes, orange & safran
Nutrition pour 1 portion
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Calories
446
Kcal
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Protéines
35
g
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Lipides
11
g
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Glucides
50
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 250g de carottes
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 1 orange
68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
690 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 600g de filet de poulet cru
678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides - 250ml de lait de coco allégé Suzi Wan
200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides - Poivre, Sel
- Safran
- Sucralose/Stevia
Réalisation
30
minutes
- Prélever le zeste de l’orange à l’aide d’un épluche-légumes et l'émincer finement. Faire blanchir le zeste 1 minute dans une petite casserole d’eau bouillante. Eplucher et émincer les oignons. Laver, éplucher et tailler les carottes en bâtonnets.
- Faire chauffer une casserole, ajouter les oignons avec un fond d'eau, laisser blondir quelques minutes. Ajouter les carottes, les zestes d’orange, le sucralose, le lait de coco et 2 pincées de safran diluées dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Laisser cuire 2 minutes.
- Faites revenir le riz dans un fond d'eau, 2 pincées de safran diluées dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude. Lorsque les grains de riz deviennent transparents, ajouter 40 cl d’eau. A partir de l’ébullition, compter 15 min de cuisson à feu doux.
- Couper les filets de Faites-les dorer et les faire dorer en les retournant régulièrement pendant 10 minutes.
- Mélanger le riz, les filets de poulet et la sauce. Réchauffer l’ensemble au dernier moment à feu doux. Saler, poivrer et servir aussitôt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Rougail saucisse veggie
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627 kcal / 54g protéines / 2g glucides / 42g lipides - 370g de tomates fraiches et bien mûres
67 kcal / 3g protéines / 15g glucides / 1g lipides - 100g d'oignons rouges
46 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 6 gousses d’ail (48g)
63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 1/2 c.à.c de curcuma
- Sel
- Un petit piment (facultatif)
- Poivre noir
- Thym
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Cabillaud pané à la noix de coco
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53 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 5g lipides - 400g de filets de cabillaud cru
310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 50g de noix de coco râpée Vahiné
335 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 32g lipides - Sel, poivre
- Sucralose : équivalent à 2 cuillères à café de sucre
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251
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8
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Zembrocal
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 400g de haricots rouges égouttés Le Cabanon
212 kcal / 18g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 1kg de riz basmati cru Carrefour
1760 kcal / 48g protéines / 380g glucides / 3g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
- Du sel
- 1 cuillère à soupe de safran
- 1 branche de thym+
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324
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Gnocchis aux légumes grillés et poulet
- 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 300g de gnocchis à poêler Carrefour
420 kcal / 9g protéines / 90g glucides / 2g lipides - 450g de mélange de légumes grillés Bio Picard
212 kcal / 11g protéines / 30g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- 12g d'ail surgelé Carrefour
- Échalote surgelée Carrefour
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
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