Risotto au poulet, carottes, orange & safran

Calories
446
kcal
Protéines
35
g
Glucides
50
g
Lipides
11
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 1 orange
    68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
    690 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 600g de filet de poulet cru
    678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides
  • 250ml de lait de coco allégé Suzi Wan
    200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides
  • Poivre, Sel
  • Safran
  • Sucralose/Stevia
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Réalisation

30
minutes
  1. Prélever le zeste de l’orange à l’aide d’un épluche-légumes et l'émincer finement. Faire blanchir le zeste 1 minute dans une petite casserole d’eau bouillante. Eplucher et émincer les oignons. Laver, éplucher et tailler les carottes en bâtonnets.
  2. Faire chauffer une casserole, ajouter les oignons avec un fond d'eau, laisser blondir quelques minutes. Ajouter les carottes, les zestes d’orange, le sucralose, le lait de coco et 2 pincées de safran diluées dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Laisser cuire 2 minutes.
  3. Faites revenir le riz dans un fond d'eau, 2 pincées de safran diluées dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude. Lorsque les grains de riz deviennent transparents, ajouter 40 cl d’eau. A partir de l’ébullition, compter 15 min de cuisson à feu doux.
  4. Couper les filets de Faites-les dorer et les faire dorer en les retournant régulièrement pendant 10 minutes.
  5. Mélanger le riz, les filets de poulet et la sauce. Réchauffer l’ensemble au dernier moment à feu doux. Saler, poivrer et servir aussitôt.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Poulet farci au konjac, épinards & fromage

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489
kcal
73
g
prot
45
min
  • 160g de nouilles shirataki konjac
    24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 250g d'épinards frais
    57 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 60g de fromage râpé Bridelight
    126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 250g de filet de poulet cru
    282 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • Sel, Poivre
1

Curry de christophines & poulet

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273
kcal
26
g
prot
40
min
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 2 christophines (environ 900g pesées crues avec la peau)
    152 kcal / 5g protéines / 36g glucides / 3g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
    200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • 10g de Maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre
  • Gingembre
  • Curry
  • Curcuma
3

Crunchy Chips Nuggets

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278
kcal
25
g
prot
30
min
  • 200g de poulet cru
    226 kcal / 40g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 2 blancs d'oeufs
    34 kcal / 7g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 60g de chips Tyrell's
    295 kcal / 3g protéines / 31g glucides / 16g lipides
  • Sel + Poivre
  • 1 pincée de bicarbonate
2

Courgettes croque-madame

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420
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41
g
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25
min
  • 2 grosses courgettes crues (environ 600g)
    99 kcal / 7g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
    358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Ciboulette ciselée
  • Sel, poivre
2
Yummy
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