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Risotto aux courgettes, cabillaud & menthe
Nutrition pour 1 portion
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Calories
324
Kcal
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Protéines
26
g
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Lipides
4
g
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Glucides
44
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 400g de courgettes crues
66 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
690 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1,2L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 400g de cabillaud cru
310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 40g de parmesan Auchan
154 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 12g lipides - Poivre, Sel
- Menthe
Réalisation
30
minutes
- Nettoyer les oignons puis les ciseler. Laver les courgettes. Les tailler en une en petits dés ou en rondelles.
- Faire cuire dans une poêle anti-adhésive le cabillaud à feu doux.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y mettre les oignons et les laisser fondre 5 minutes. Puis ajouter le riz et les dés/rondelles de courgette. Remuer 2 minutes, jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Saler et poivrer.
- Verser alors 2 louches de bouillon chaud. Lorsque le riz l'a absorbé, verser 2 autres louches. Procéder ainsi durant 18 min, ou jusqu'à épuisement du bouillon.
- Ajouter en fin de cuisson le cabillaud.
- Parsemer de copeaux de parmesan et de feuille de menthe et servir aussitôt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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407
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30
g
prot
35
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Risotto de saumon, asperges, fromage, ail et fines herbes
- 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
518 kcal / 10g protéines / 117g glucides / 0g lipides - 300g de filets de saumon frais coupé en cubes
498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides - 200g d'asperges vertes égouttées
34 kcal / 4g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 100g de fromage frais Ail & Fines Herbes SojaBio
172 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 13g lipides - Sel, Poivre
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- Ail en poudre
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- Eau
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53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 5ml d'huile de sésame Carrefour Bio
41 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 400g de poivrons verts, rouges et jaunes
146 kcal / 4g protéines / 24g glucides / 2g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 20ml de sauce soja salée
- Graines de sésame
- Sel, Poivre
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Filet de cabillaud au beurre, ratatouille et semoule
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226 kcal / 7g protéines / 43g glucides / 2g lipides - 260g de filet de cabillaud cru
202 kcal / 47g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 10g de beurre demi-sel Paysan Breton
73 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 400g de ratatouille Cassegrain
332 kcal / 6g protéines / 24g glucides / 20g lipides - Sel, poivre
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399 kcal / 15g protéines / 72g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
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