Riz sauvage aux légumes & lait de coco

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
406
kcal
Protéines
26
g
Glucides
52
g
Lipides
10
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 200ml de lait de coco Light Kara
    236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides
  • 340g de carottes crues
    137 kcal / 2g protéines / 26g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 260g de poivrons verts crus
    57 kcal / 3g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 200g de riz sauvage cru Carrefour
    704 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Curcuma
  • Curry
  • Sel
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi

Recette

60
minutes
  1. Peler et hacher les gousses d'ail et l'oignon. 
  2. Peler les carottes et les tailler en tagliatelles. 
  3. Émincer le poulet.
  4. Dans une grande poêle anti-adhésive chaude, ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques minutes.
  5. Ajouter le poulet et faire cuire avec un peu d'arôme Maggi.
  6. Puis ajouter les carottes et poivrons et faire revenir une dizaine de minutes avant d'incorporer le riz sauvage. Mélanger le tout.
  7. Couvrir le tout d'eau avec du curry. Laisser mijoter jusqu'à totale évaporation de l'eau. Rajouter de l'eau si nécessaire.
  8. En fin de cuisson, verser le lait de coco. Mélanger avant d'éteindre le feu.
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Questions fréquentes

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