
Rôti de porc & sauce aux myrtilles
Calories
221
kcal
Protéines
32
g
Glucides
6
g
Lipides
7
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 600g de filet de porc cru
738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides - 170g de myrtilles
98 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr + 120ml d'eau
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 10g de sucralose/Stévia
- Sel et Poivre au goût
Réalisation
60
minutes
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire chauffer une large poêle anti-adhésive, placer les filets de porc (avec un fond d'eau si nécessaire) et saupoudrer de sel et de poivre. Laisser cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Une fois cuit, transvaser les filets dans un plat allant au four, et enfourner les filets pendant environ 15 minutes à 200°.
- Sortir du four, et découper les filets en tranches.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec le sucralose, le bouillon et l'eau et laisser caraméliser.
- Puis ajouter les myrtilles à la poêle et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes.
- Servir la sauce sur les tranches de filet de porc.
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