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Salade piémontaise revisitée

Nutrition pour 1 portion

Calories
377
Kcal
Protéines
30
g
Lipides
12
g
Glucides
42
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 600g de pommes de terres crues
    482 kcal / 12g protéines / 98g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 370g de tomates crues
    67 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 1g lipides
  • 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • 150g de St Moret 8% de MG
    198 kcal / 15g protéines / 8g glucides / 12g lipides
  • 6 à 7 cornichons coupées en petits morceaux
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'une fourchette. Une fois cuites laisser refroidir avant de les éplucher.
  2. Dans une autre casserole d'eau bouillante, plonger les oeufs pendant 8 minutes. Puis les sortir et laisser refroidir avant de les écaler.
  3. Pendant ce temps, couper l'oignon, les cornichons et les tomates.
  4. Émincer le blanc de dinde.
  5. Couper les pommes de terre en cubes assez gros et les oeufs en rondelles.
  6. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner.
  7. Laisser reposer au réfrigérateur pour déguster bien froid.

Recette fitness pour femme sportive

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