
Salade piémontaise revisitée
Calories
377
kcal
Protéines
30
g
Glucides
42
g
Lipides
12
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 600g de pommes de terres crues
482 kcal / 12g protéines / 98g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 370g de tomates crues
67 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 1g lipides - 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides - 150g de St Moret 8% de MG
198 kcal / 15g protéines / 8g glucides / 12g lipides - 6 à 7 cornichons coupées en petits morceaux
- Ciboulette
- Sel, poivre
Réalisation
30
minutes
- Commencer par cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'une fourchette. Une fois cuites laisser refroidir avant de les éplucher.
- Dans une autre casserole d'eau bouillante, plonger les oeufs pendant 8 minutes. Puis les sortir et laisser refroidir avant de les écaler.
- Pendant ce temps, couper l'oignon, les cornichons et les tomates.
- Émincer le blanc de dinde.
- Couper les pommes de terre en cubes assez gros et les oeufs en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner.
- Laisser reposer au réfrigérateur pour déguster bien froid.
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