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Taboulé de chou-fleur

Nutrition pour 1 portion

Calories
249
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
3
g
Glucides
34
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 390g de bouquets de chou-fleur cru
    98 kcal / 8g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 370g de concombres
    56 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 330g de tomates
    59 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • 30ml de sirop d'érable Maple Joe
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre
  • Persil frais

Réalisation

45
minutes
  1. Rincer les bouquets de choux-fleur, retirer la partie dure et râper le chou-fleur très finement. Il faut que cela s'apparente à de la semoule.
  2. Si tu as un mixer, tu peux accélérer cette partie en passant les bouquets de chou-fleur au mixeur.
  3. Puis rincer les concombres et tomates, les couper en petits cubes.
  4. Émincer l'oignon très finement.
  5. Hacher le blanc de dinde en petits morceaux.
  6. Dans une saladier ajouter tous les légumes et bien mélanger.
  7. Presser le citron, ajouter le sirop d'érable. Assaisonner et parsemer de persil frais.
  8. Déguster bien frais.

Recette fitness pour femme sportive

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