Tofu korma

Calories
247
kcal
Protéines
18
g
Glucides
7
g
Lipides
11
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 300g de tofu nature Bjorg
    492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides
  • 30ml de concentré de tomates Jardin Bio
    7 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100g de yaourt nature Sojasun
    41 kcal / 4g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides
  • 30g d'amandes en poudre Vahiné
    178 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 15g lipides
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15ml)
    4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 tomate coupées en dés (environ 150g)
    29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 200ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 250ml de soja à cuisiner Carrefour
    170 kcal / 8g protéines / 6g glucides / 12g lipides
  • Sel, poivre
  • Curcuma/Safran
  • Gingembre frais
  • Cannelle
  • Cumin
  • Coriandre fraiche
  • Cardamome
  • Ail en poudre
  • Piment en poudre
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Réalisation

35
minutes
  1. Quelques heures avant de préparer le plat, mettre le yaourt dans un bol avec les épices. Ajouter également le jus de citron. Couper le tofu en dés, bien l'enrober bien de ce yaourt épicé et mettre au frais.
  2. Au moment de préparer le plat, hacher finement les oignons, et les faire revenir sur feu doux pendant une dizaine de minutes avec les gousses d’ail et les épices. Ne pas oublier de remuer régulièrement pour qu’ils ne brûlent pas.
  3. Verser le bouillon et l'eau, la crème, puis le concentré de tomates. Laisser cuire une bonne dizaine de minutes pour que la sauce réduise et que les oignons cuisent bien, mais sans faire bouillir.
  4. Ajouter alors les morceaux de tofu, et les amandes en poudre. Laisser mijoter encore 5-10 minutes pour que la sauce devienne épaisse en remuant souvent pour empêcher une ébullition qui ferait séparer la sauce.
  5. Servir alors avec du riz ou des naans, de la coriandre fraîche.

Recette fitness pour femme sportive

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  • 125g de carottes râpées (environ 1)
    45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 2 + 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Tanoshi
  • 3 cuillères à soupe de sauce pour nems pimentée Auchan
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  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 150ml d'avoine cuisine Bjorg
    116 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 9g lipides
  • 250g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
    838 kcal / 63g protéines / 119g glucides / 6g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
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  • Sel, poivre
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  • 680g de potiron cru et évidé
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  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
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  • 330g de champignons crus
    73 kcal / 7g protéines / 13g glucides / 1g lipides
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  • Ail en poudre
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  • 600g de poireaux surgelés
    194 kcal / 9g protéines / 29g glucides / 1g lipides
  • 200g de pois chiches égouttés Daucy
    118 kcal / 12g protéines / 24g glucides / 4g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de carotte
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 200g de concassé de tomates Jardin Bio
    48 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
    200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides
  • Gingembre frais
  • Cumin
  • Curcuma                                
  • Sel, Poivre
  • Sauce soja salée
3
Yummy
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