Dans un petit saladier de couleur blanc, les différents aliments qui composent ce bowl constituent un magnifique bouquet de couleurs.

Bowl Méditerranéen

Réalisation :
35
min

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de quinoa cuit
    250 kcal / 9g protéines / 39g glucides / 4g lipides
  • 300g de filets de saumon frais
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides
  • 130g de tomates cerises
    25 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 200g de raisins blancs coupés en deux
    158 kcal / 2g protéines / 34g glucides / 1g lipides
  • 150g de carottes râpées
    74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 60g de St Moret 8% de MG
    80 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre
  • 1 filet de citron

Recette

35
minutes
  1. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé.
  2. Assaisonner le saumon de sel, d'ail et de poivre, puis le faire cuire pendant 5 minutes côté peau vers le bas. Retourner le saumon et faire cuire 5 minutes, puis presser le citron et réserver dans une assiette.
  3. Couper les raisins, les tomates et la ciboulette.
  4. Placer le quinoa au centre d'un bol.
  5. Autour du quinoa, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le St Moret), laisse ta créativité parler !
  6. Tu peux décorer de ciboulette
  7. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais. Ce sera encore meilleur bien frais.

Le mot du coach

Le quinoa c'est moins de 150 kcal pour 100g.

Il possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles. C'est une source de protéines végétales. Riche en fibres et sans gluten, mais aussi riches en vitamines et minéraux. Il participe grandement à la santé intestinale et cardiovasculaire.

Personnellement je pourrais en consommer tous les jours.

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  • 200g de quinoa cuit
    250 kcal / 9g protéines / 39g glucides / 4g lipides
  • 300g de filets de saumon frais
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides
  • 130g de tomates cerises
    25 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 200g de raisins blancs coupés en deux
    158 kcal / 2g protéines / 34g glucides / 1g lipides
  • 150g de carottes râpées
    74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 60g de St Moret 8% de MG
    80 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 4g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette émincée
  • Ail en poudre
  • 1 filet de citron
  1. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé.
  2. Assaisonner le saumon de sel, d'ail et de poivre, puis le faire cuire pendant 5 minutes côté peau vers le bas. Retourner le saumon et faire cuire 5 minutes, puis presser le citron et réserver dans une assiette.
  3. Couper les raisins, les tomates et la ciboulette.
  4. Placer le quinoa au centre d'un bol.
  5. Autour du quinoa, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le St Moret), laisse ta créativité parler !
  6. Tu peux décorer de ciboulette
  7. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais. Ce sera encore meilleur bien frais.

Le quinoa c'est moins de 150 kcal pour 100g.

Il possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles. C'est une source de protéines végétales. Riche en fibres et sans gluten, mais aussi riches en vitamines et minéraux. Il participe grandement à la santé intestinale et cardiovasculaire.

Personnellement je pourrais en consommer tous les jours.

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